La cheescake è uno dei dolci classici in America, ma sta diventando molto richiesta anche qui. Si può realizzare in modi e gusti differenti, ma il risultato è sempre delizioso. A volte capita, però, di voler preparare questo dessert, ma abbiamo poco tempo. Allora niente paura perché c'è una ricetta veloce e facile da realizzare ma che piacerà a tutti. Infatti oggi spieghiamo la ricetta per preparare una cheescake veloce, che ha bisogno di pochi ingredienti. Quindi possiamo prepararla in pochi minuti e il risultato è eccezionale. Di seguito elenchiamo gli ingredienti di questa cheescake.
Dose per 6 persone
Ingredienti per la base: 300 grammi di wafer a nocciola o a cioccolato; 50 grammi di burro.
Ingredienti per la crema: 250 grammi di panna da montare; 125 grammi di yogurt bianco; 50 grammi di gocce di cioccolato fondente; un po' di cacao amaro.
Preparazione: Per prima cosa preparare la base. Mettere in una ciotola i wafer e sbriciolare grossolanamente con un cucchiaio. Poi sciogliere il burro su un pentolino e aggiungere ai wafer. Amalgamare bene il tutto e versare in uno stampo a cerniera. Con un cucchiaio schiacciare bene per uniformare. Mettere in freezer per circa 30 minuti. Nel frattempo preparare la crema. Montare la panna, che precedentemente abbiamo tenuto in frigorifero, e aggiungere lo yogurt.
Montare con la frusta elettrica per qualche minuto per amalgamare lo yogurt alla panna. Ora aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare bene. Prendere lo stampo dal freezer e versare il composto di panna, yogurt e gocce di cioccolato sulla base. Con una spatola, uniformare la crema e infine spolverare con un po' di cacao amaro.
Mettere in frigorifero per almeno due ore prima di servire. Servire la cheescake fredda.
Per una variante di questa ricetta di seguito elenchiamo gli ingredienti.
Ingredienti: 250 grammi di panna da montare; 125 grammi di yogurt alle fragole; 50 grammi di fragole; 300 grammi di biscotti; 50 grammi di burro; 30 grammi di marmellata alle fragole.
Procedimento: Mettere in una ciotola i biscotti e tritarli. Poi aggiungere il burro sciolto e la marmellata e amalgamare. Mettere in uno stampo a cerniera e mettere in frigo per 30 minuti. Nel frattempo montare la panna e aggiungere lo yogurt. Versare nello stampo e guarnire la cheescake con le fragole. Mettere in frigo per almeno due ore prima di servire.
