In occasione del fine settimana, nel corso dell'ultimo appuntamento in compagnia della rubrica culinaria di Italia 1, Cotto e Mangiato, andata in onda venerdì 8 maggio, la padrona dei fornelli Tessa Gelisio ha voluto sorprendere i telespettatori più golosi con una ricetta dolce davvero sorprendente, da gustare soprattutto in apertura di giornata, per una carica di energia in più. Tessa si è cimentata nella realizzazione dei biscotti al muesli, pensati per la prima colazione di tutti i giorni e senza l'aggiunta di burro o latticini. Ecco come prepararli seguendo le istruzioni di Cotto e Mangiato, a partire dagli ingredienti utili.

La nuova ricetta dolce a base di biscotti al muesli: ingredienti e procedimento

Partiamo dagli ingredienti utili alla realizzazione della nuova ricetta dolce proposta da Tessa Gelisio nell'ultima puntata della settimana di Cotto e Mangiato a base di biscotti al muesli: 350 grammi di farina 00; 130 grammi di zucchero di canna grezzo; 4 cucchiai di muesli misto; 70 grammi di cioccolato fondente; 120 grammi di olio extravergine di oliva bio; 2 uova.

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La preparazione complessiva dei biscotti al muesli, la nuova specialità di Cotto e Mangiato, richiede un tempo di circa 45 minuti e sarà possibile realizzarli con un budget a disposizione di 4/5 euro. Ecco come procedere: in una ciotola uniamo gran parte degli ingredienti, a partire dalla farina, lo zucchero, il muesli misto (Tessa Gelisio ha utilizzato anche quello con frutta), il cioccolato fondente sminuzzato, l'olio e le uova. Lavoriamo accuratamente l'impasto, amalgamando bene e poi impastando con le mani. Avvolgiamo la ciotola con pellicola e mettiamo a riposare in frigo per 30 minuti. Passato questo lasso di tempo, impastiamo con le mani e realizziamo la forma desiderata dei nostri biscotti aiutandoci anche con degli stampi o dei coppa pasta. Adagiamo su una teglia precedentemente ricoperta da carta forno ed inforniamo a 180 gradi per circa 15 minuti.

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Ogni settimana Tessa Gelisio propone nel corso di Cotto e Mangiato gustose e semplici ricette facili da realizzare; gli appassionati di cucina potranno trovarne sempre di nuove cliccando sul tasto "Segui" in altro all'articolo. #Ricette #ricette dolci #Ricette Made in Italy