Chi non ama la nutella? Di solito si mangia tra due fette di pane o anche senza nulla, solo con un bel cucchiaio a portata di mano (o anche con le dita), ma oggi vedremo come realizzare dei dolcissimi biscotti ripieni della famosa crema al cioccolato. Di seguito trovate gli ingredienti per questa ricetta.

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Dosi per circa 22 biscotti:

300 g di farina

2 uova

90 g di cacao amaro.

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90 g di zucchero

150 g di burro

½ cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

nutella

Procedimento

In una ciotola mettere le uova e lo zucchero e sbatterli con una frusta. Prendere il burro a temperatura ambiente e amalgamarlo al composto. Setacciare la farina e il cacao e unirli al resto. Impastare fino a far diventare il composto un panetto. Ricoprirlo con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Passata la mezz'ora togliere il panetto dal frigo e stenderlo con un poco di farina, fino a farne diventare lo spessore di circa 3 millimetri. Prendere un coppapasta del diametro di circa 6 centimetri e ricavare dei cerchi dall'impasto. Dopo aver ricavato il numero preferito di cerchi, prenderne due e mettere la nutella su uno di essi, avendo cura di non farla fuoriuscire dai bordi.

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Per fare questo procedimento aiutarsi con due cucchiaini. Prendere il secondo cerchio e posizionarlo sopra a quello con la nutella, schiacciando bene in modo che questa non esca fuori.

Prendere una teglia coperta da carta da forno (o imburrata e infarinata) e metterci sopra i grisbì.

Infornare a 180 gradi per circa 10-12 minuti.

Ora siete pronti per servire i vostri buonissimi biscottini alla nutella!

Curiosità

I grisbì sono stati prodotti fin dagli anni '80 del secolo scorso e messi in commercio dalla Mr. Day, marchio del gruppo Vincenzi. La versione più diffusa è quella dei biscotti con il ripieno di cioccolato, ma esistono anche varianti meno conosciute, come i biscotti con il ripieno di ciliegia, di agrumi o al cappuccino. Nel corso del tempo sono state prodotte ulteriori versioni dei grisbì, come i famosi wafer o altri biscotti ripieni di confettura. #Ricette #ricette dolci