La festa del papà è sempre una gioia. Ma purtroppo questa festa viene una volta all'anno. Magari, invece, potremmo stupire i nostri uomini con qualche dolce che loro adorano, ma che non si vede molto durante il resto dell'anno. Oggi spieghiamo la ricetta delle gustose zeppole di San Giuseppe. Questo dolce può essere preparato per i nostri uomini ma anche per i bambini o per fare bella figura a tavola con gli ospiti. Si possono fare di varia grandezza, magari facendone alcuni piccoli da consumare per l'aperitivo. Di seguito elenchiamo gli ingredienti.

Ingredienti per l'impasto:

250 ml di acqua

1 pizzico di sale

125 grammi di burro

150 grammi di farina

4 uova

Preparazione:

Mettere l'acqua in una pentola e farla bollire sul fuoco.

Pubblicità
Pubblicità

Quando arriva a ebollizione aggiungere gli ingredienti uno alla volta. Prima il burro tagliato a pezzettini, poi la farina e mescolare bene. Infine aggiungere il sale e spegnere il fuoco. Quando il composto sarà diventato tiepido, aggiungere le uova una alla volta e girare bene. Lasciar raffreddare. Quando l'impasto si sarà raffreddato metterlo con un cucchiaio dentro a una sac à poche, inserendo un beccuccio abbastanza grande. In una teglia formare dei cerchi grandi all'incirca come il fondo di un bicchiere e infornare per 50 minuti a 150 gradi. Nel frattempo che le zeppole sono in forno, preparare la crema.

Ingredienti per la crema:

4 tuorli

100 grammi di zucchero

30 grammi di farina

500 ml di acqua

la buccia di un limone

500 grammi di ciliegie o amarene

Preparazione:

Far bollire l'acqua in una pentola.

Pubblicità

Quando l'acqua bollirà aggiungere gli ingredienti. Aggiungere lo zucchero e la farina e mischiare bene. Tagliare a pezzettini la buccia di un limone e spegnere il fuoco. Infine aggiungere i tuorli una alla volta e amalgamare bene tutto. Far raffreddare la crema. Togliere le zeppole dal forno e lasciar raffreddare. Mettere la crema in una sac à poche con un beccuccio un po' più piccolo. Aggiungere la crema sopra alle zeppole e sopra la crema mettere un ciliegia. Spolverare un po' di zucchero a velo. A questo punto le zeppole di San Giuseppe sono pronte per essere gustate. #Benessere #ricette dolci #Opzione Donna