Le Donuts sono le famose ciambelle mangiate dai Simpson, ci sono due versioni: quelle con la pasta tipo torta e quelle simili ai bomboloni fritti. Gli ingredienti per questa ricetta sono:
- 400 grammi di farina di tipo "00"
- 30 grammi di zucchero
- un uovo
- una bustina di lievito di birra liofilizzato
- un pizzico di sale
- un cucchiaino di aroma alla vaniglia
- 200 ml di latte tiepido
- uno stampo in silicone per ciambelline.
Il primo passaggio da fare è quello di far sciogliere il lievito nel latte. In una ciotola capiente versare tutti gli ingredienti e impastare bene con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, coprire il tutto con la pellicola trasparente e lasciar lievitare per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, adagiare il panetto su una spianatoia infarinata e con un mattarello stenderlo fino ad ottenere una sfoglia dallo spessore di un centimetro.
Con l'aiuto di un taglia biscotti dal diametro di otto centimetri, incidere la pasta ottenendo dei cerchi e, al centro di questi realizzare un cerchio più piccolino con un coppa pasta di circa 3 millimetri di diametro. A questo punto mettere le ciambelle ottenute nell'apposito stampo di silicone e lasciar lievitare per circa un'ora, una volta che sono ben gonfie infornarle a 180 gradi per circa dieci o quindici minuti. Finita la cottura si può procedere con la decorazione fatta con la glassa. Per fare la glassa occorre:
- 250 grammi di zucchero a velo
- acqua calda quanto basta
- colorante alimentare in pasta
- zuccherini colorati.
Mettere in una ciotola lo zucchero a velo e miscelarlo con l'acqua calda versata delicatamente fino ad ottenere la consistenza desiderata e infine aggiungere il colorante alimentare in pasta.
Ricoprire le ciambelline con la glassa ottenuta e decorare con gli zuccherini, questo è un lavoro da fare con i bambini si divertiranno tantissimo! Queste ciambelle al forno sono davvero deliziose, incantevoli e golose, cosa si può volere di più? Sono adatte per i buffet dolci e per la colazione.
