Le polpette di tonno, un gustoso piatto di pesce facile e veloce da preparare. Trasformiamo in pochi minuti le classiche polpette, aggiungendo del tonno fresco per ottenere un piatto unico ed originale. Le polpettine di tonno sono adatte per un pranzo estivo e poco impegnativo. Ideali anche per un menù dedicato ai bambini.

Cucinate questo buon piatto di pesce in dosi abbondanti e gustatelo con allegria e in compagnia. È un piatto ricco e nutriente adatto per una cena sostanziosa. Questa ricetta vi sarà utile anche se pensate di godervi una giornata fuori casa.

Scoprite come preparare queste gustose polpettine adatte ad ogni occasione.

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Vi faranno fare un figurone e certamente spariranno in un lampo!

Per portare in tavola questo piatto bastano pochi ingredienti e nutrienti.

Ingredienti per quattro persone: 400 grammi di polpa di tonno fresco, 40 grammi di scalogno, 50 grammi di capperi, 40 grammi di pinoli, 80 grammi di pomodori secchi sott'olio, 30 grammi di prezzemolo, aceto balsamico, un peperoncino, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Preparazione:

Pulite, lavate e tritate il prezzemolo. Poi, tritate anche lo scalogno e la polpa di tonno. Mettetela in una ciotola e conditela con lo scalogno, il prezzemolo, il sale e il pepe.

Preparate le polpette di tonno, mettetele in un vassoio e tenetele da parte. Nel frattempo iniziate a preparare la salsa per condire le polpette.

Tritate con il coltello i capperi, i pinoli, i pomodori secchi e il peperoncino.

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Mettete tutto in una ciotola e condite con l'olio extravergine di oliva e l'aceto balsamico.

Scaldate in una padella un po' di olio e fate rosolare le polpette di tonno, a fuoco lento. Cuocetele per cinque minuti da entrambi i lati e servite subito con la salsa che avete preparato con i capperi, i pinoli, i pomodori secchi e gli altri ingredienti. Servite le polpettine di tonno ancora calde. Buon appetito.

Note: servite questo piatto con un contorno a vostro piacimento; pomodori all'insalata, fagiolini, insalata di verdure. #Ricette