Capita molto spesso di avere del pane in eccesso. Purtoppo però dopo qualche giorno perde la sua freschezza e non si può più mangiare. Ma per evitare questo spreco ci sono molte Ricette per riutilizzare il pane raffermo. Una delle ricette classiche è quella delle polpette. Ma possiamo anche utilizzare questi avanzi di pane per creare qualcosa di dolce. Infatti oggi proponiamo la ricetta del pane fritto, una ricetta semplice e veloce che farà contenti adulti e bambini. Si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. Sono ottime per uno spuntino, una merenda o anche per colazione.
Di seguito elenchiamo gli ingredienti per preparare questa ricetta.
Dose per 12 fette
Ingredienti:
- pane raffermo o pan brioche secco
- una bustina di zucchero vanigliato
- 4 uova
- 50 cl di latte
- 100 grammi di zucchero
- 60 grammi di burro.
Preparazione: Prendere il pane raffermo e tagliarlo a fette di circa 1 centrimetro ciascuna. Se si vuole ottenere un risultato migliore, si può utilizzare un tipo di pane che abbia parecchia mollica. Mettere in un pentolino il latte, lo zucchero e la bustina di zucchero vanigliato e far cuocere fino a far arrivare ad ebollizione. Dopo qualche minuto versare il latte in un piatto e lasciar raffreddare. Nel frattempo mettere le 4 uova in una ciotola e sbattere con una frusta manuale.
Ora passare il pane nel latte tiepido solo un paio di secondi e poi passare nelle uova battute. Ora friggere il pane.
Mettere in una padella una noce di burro, far riscaldare e poi adagiare le fette di pane. Far cuocere circa 2 minuti per ogni lato finchè non diventano dorate. Fare questo passaggio fino a che non finiscono tutte le fette di pane.
Mettere le fette di pane fritte in un piatto con carta assorbente. Le nostre fette di pane raffermo fritte sono pronte. Si possono servire calde, fredde o tiepide a seconda dei gusti. Si possono servire da sole o anche accompagnate da marmellata, cioccolato o semplicemente spolverizzandole con un po' di zucchero a velo. I modi sono infiniti ma di sicuro il risultato è sempre ottimo.
