Un piatto unico da servire sia a pranzo che a cena, con l'utilizzo di ingredienti unici tutti diversi che abbinati danno un tocco eccezionale dando al palato una sensazione piacevole e gustosa tanto da rimangiarne anche un secondo piatto. Prepariamoci ad eseguire un piatto saporitissimo con pochi alimenti e tutti naturali.Ecco quali sono gli ingredienti per 4 persone, per questo meraviglioso piatto pieno di sapori raffinati:
- 400 g di casarecce
- 1 cespo di radicchio
- 140 g di gorgonzola
- 150 g di panna da cucina
- noci q.b
- olio extravergine d'oliva
- sale
Per prima cosa si mettel'acqua a bollire e si aggiungono le casarecce che cuoceranno in 11 minuti, ricordate di salare prima l'acqua.
Mettere un pentolino sul fuoco dove inserirete la panna e nel frattempo comincerete a tagliare a strisce il radicchio. A questo punto, unire nellapanna il gorgonzolamettendolo a fiocchetti piccoli; quando la panna prende calore e si vengono a creare tutte le bollicine intorno, piano piano comincerete a girare per far sciogliere il gorgonzola. Prendere una padella per spadellare il radicchio con solo olio extravergine d'oliva e nel mentre si stufa, comincerete a rompere un po' di noci a pezzetti piccoli.
La pasta a questo punto è cotta, quindi scolatela e aggiungetela al radicchio nella padella, amalgamando bene, poi versare il contenuto in una scodella ampia e versare per prima cosa la panna con il gorgonzola ben addensato e profumato, e dopo aggiungere le noci sminuzzate per bene e amalgamare il tutto.
Mettere nel piatto e guarnire con altre noci, spolverizzandole sopra la pasta come decorazione e qualche pezzettino di gorgonzola. Avrete così ottenuto un piatto meraviglioso e succulento da poter offrire ai vostri ospiti che siano parenti o amici, e farete un bel figurone.
A chi non piace il gorgonzola, può sostituirlo con del formaggio filante o della Filadelfia semplice o al salmone o altro gusto, che vi insaporirà il piatto allo stesso modo.
Potrete personalizzare in qualsiasi modo, in base ai vostri gusti e a quelli degli invitati. Se volete seguirmi potete semplicemente cliccare in alto sopra il tasto "segui", così da essere sempre aggiornati sulle mie Ricetteo notizie riguardanti il mondo della cucina, grazie a tutti e buon appetito.
