Un piatto unico da servire sia a pranzo che a cena, con l'utilizzo di ingredienti unici tutti diversi che abbinati danno un tocco eccezionale dando al palato una sensazione piacevole e gustosa tanto da rimangiarne anche un secondo piatto. Prepariamoci ad eseguire un piatto saporitissimo con pochi alimenti e tutti naturali. Ecco quali sono gli ingredienti per 4 persone, per questo meraviglioso piatto pieno di sapori raffinati:

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  • 400 g di casarecce
  • 1 cespo di radicchio
  • 140 g di gorgonzola
  • 150 g di panna da cucina
  • noci q.b
  • olio extravergine d'oliva
  • sale

Per prima cosa si mette l'acqua a bollire e si aggiungono le casarecce che cuoceranno in 11 minuti, ricordate di salare prima l'acqua.

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Mettere un pentolino sul fuoco dove inserirete la panna e nel frattempo comincerete a tagliare a strisce il radicchio. A questo punto, unire nella panna il gorgonzola mettendolo a fiocchetti piccoli; quando la panna prende calore e si vengono a creare tutte le bollicine intorno, piano piano comincerete a girare per far sciogliere il gorgonzola. Prendere una padella per spadellare il radicchio con solo olio extravergine d'oliva e nel mentre si stufa, comincerete a rompere un po' di noci a pezzetti piccoli.

La pasta a questo punto è cotta, quindi scolatela e aggiungetela al radicchio nella padella, amalgamando bene, poi versare il contenuto in una scodella ampia e versare per prima cosa la panna con il gorgonzola ben addensato e profumato, e dopo aggiungere le noci sminuzzate per bene e amalgamare il tutto. Mettere nel piatto e guarnire con altre noci, spolverizzandole sopra la pasta come decorazione e qualche pezzettino di gorgonzola. Avrete così ottenuto un piatto meraviglioso e succulento da poter offrire ai vostri ospiti che siano parenti o amici, e farete un bel figurone..

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A chi non piace il gorgonzola, può sostituirlo con del formaggio filante o della Filadelfia semplice o al salmone o altro gusto, che vi insaporirà il piatto allo stesso modo. Potrete personalizzare in qualsiasi modo, in base ai vostri gusti e a quelli degli invitati. Se volete seguirmi potete semplicemente cliccare in alto sopra il tasto "segui", così da essere sempre aggiornati sulle mie #Ricette o notizie riguardanti il mondo della cucina, grazie a tutti e buon appetito. #Ricette Made in Italy