I vermicelli al tonno costituiscono una ricetta semplice e veloce. Per preparare questa pasta servono pochi ingredienti, proprio per questo è veramente alla portata di tutti. Anche chi non ha molta esperienza in cucina può cimentarsi nella preparazione di questo piatto che riuscirà sicuramente a soddisfare il palato di grandi e piccini. E' la ricetta ideale per chi non ha molto tempo ed è sempre preso dagli impegni quotidiani, ma allo stesso tempo non vuole rinunciare alla sua buona dose di carboidrati giornalieri. Si può preparare anche per cena, specialmente quando non si sa che cosa mettere in tavola: un buon piatto di vermicelli al tonno può risolvere il problema.
Ingredienti e dosi per 4 persone
Per preparare i vermicelli al tonno per 4 persone occorre procurarsi i seguenti ingredienti, alle dosi indicate:
- 400 grammi di vermicelli
- 200 grammi di tonno sott'olio
- 400 grammi di pomodori
- mezza cipolla
- qualche ciuffetto di prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
La preparazione dei vermicelli al tonno implica veramente pochi passaggi. In pochissimo tempo riusciremo a realizzare un piatto veramente molto buono. Iniziamo con il far rosolare in una pentola mezza cipolla tritata, aggiungendo qualche fogliolina di prezzemolo. Questi ingredienti vanno fatti rosolare nell'olio (indicativamente ne può bastare mezzo bicchiere). Nel frattempo puliamo i pomodori, privandoli dei semi e della buccia.
Spezzettiamoli e mettiamoli da parte.
Quando la cipolla e il prezzemolo si saranno imbionditi, aggiungiamo i pomodori nella pentola, dove abbiamo cominciato a far rosolare il tutto. Condiamo con il sale e mettiamo pepe in maniera abbondante. Lasciamo cuocere la salsa per circa 15 minuti. Nel frattempo prendiamo il tonno, facciamolo sgocciolare, in modo da togliere buona parte dell'olio, poi facciamolo a pezzetti e uniamolo alla salsa.
Facciamo cuocere per altri 5 minuti i pomodori insieme al tonno. Preparato il condimento, passiamo a cuocere i vermicelli in acqua abbondante salata e poi condiamoli con la salsa che abbiamo preparato.
