Si sa quando arriva #San Valentino tutte le donne si mettono a preparare dei dolci per i propri fidanzati o mariti. Oggi vi parleremo di come preparare dei buonissimi cupcake di San Valentino che si possono preparare con degli ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano. Andiamo a vedere ora quali sono gli ingredienti per preparare questi buonissimi cupcake di San Valentino.

Ingredienti per la preparazione dei cupkake:

  • 100 grammi di zucchero
  • 3 uova
  • 200 grammi di farina
  • 80 grammi di burro
  • 200 ml di panna
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 100 grammi di cioccolato 
  • un pizzico di sale

Procediamo alla preparazione dei cupcake di San Valentino.

Procuriamoci una scodella e buttiamoci dentro la farina, il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e mischiamo tutti gli ingredienti.

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Prendiamo un'altra ciotola e mettiamo dentro le uova, la panna e mescoliamo tutto per bene. Infine unire tutti gli ingredienti mescolando con delicatezza con un mestolo in legno, ottenendo cosi un composto omogeneo.

Adesso tagliamo a piccoli pezzetti il cioccolato e aggiungiamolo all'impasto mescolandolo sempre per bene. Non appena finito, possiamo riempire, poco più della metà, le apposite ciotoline per i cupcake.

Riscaldiamo il forno a 200° gradi e non appena pronto inforniamo per circa 20 minuti i nostri  cupcake di San Valentino, e appena pronti facciamoli raffreddare.

Adesso andiamo a preparare la nostra crema al burro.

Ingredienti:

  • 4 tuorli d’uovo
  • 150 gr di zucchero
  • Una bustina di vanillina
  • Colorante alimentare q.b.
  • 250 gr di burro

Versiamo in un pentolino 50 Ml di acqua e facciamo sciogliere lo zucchero a fiamma bassa, e non appena lo zucchero si sia sciolto, con un termometro da cucina, assicuriamoci che la temperatura raggiunga i 130°.

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Ora montiamo i 4 tuorli d'uovo e non appena montati, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo il tutto. Adesso mentre attendiamo che si raffreddi, prendiamo il burro, creiamo una crema, aggiungiamo la vanillina e amalgamiamo assieme ai tuorli e lo zucchero. Quando sarà tutto mescolato, aggiungiamo il colorate alimentare( colore a scelta) e lo poniamo in frigo fino a quando non vi serve.

Pronta la vostra crema, inseritela in una sacca a posh, decorate i vostri golosissimi dolci di San Valentino e serviteli al vostro partner. #Ricette #ricette dolci