I cornetti al cioccolato sono dei dolci fatti di pasta sfoglia che una volta preparati faranno felici sia i grandi che i piccini. Sono ideali da preparare la sera prima e magari servirli il giorno dopo, per colazione, riscaldati al forno a microonde. Questi cornetti sono molto croccanti, hanno un cuore morbido al cioccolato e possono essere spolverizzati in superficie con dello zucchero a velo. Possono essere preparati anche come dessert di fine pasto, proprio perchè faranno un figurone con i vostri ospiti.

Inoltre, oltre alla crema al cioccolato, potete farcirli come meglio preferite, come ad esempio con la crema al pistacchio, crema alla nocciola o se volete una colazione più leggera, potete farcirli anche con della marmellata preparata in casa.

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Se avete poco tempo, ma volete comunque dedicarvi alla cucina, non c'è alcun problema, proprio perché questi cornetti richiedono veramente pochissimo tempo. Di seguito ingredienti e preparazione per preparare i vostri cornetti. #Ricette #ricette dolci #Ricette Made in Italy

Ingredienti

  • 400 g di farina 00
  • 50 g di cacao amaro
  • 80 g di zucchero
  • 250 ml di latte
  • 50 g di burro
  • 12 g di lievito
  • un cucchiaio di lievito
  • un cucchiaino di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • un rotolo di pasta sfoglia 

Procedimento

  • In una ciotola abbastanza capiente, unire la farina e il cacao amaro. A parte, sciogliere il burro sul fuoco lento e aggiungere anche il latte e lo zucchero. Mettere il lievito al centro della farina e sciogliere con un po' del composto di latte.
  • Aggiungere il resto e amalgamare il tutto. Infine, unire il sale, la vaniglia e il miele. Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e lasciare lievitare per circa due ore. Sgonfiare il composto e stenderlo su una spianatoia in forma circolare, spennellare con burro fuso e cospargere di zucchero.
  • Ricoprire con la pasta sfoglia ricavando con una lama affilata 16 spicchi. Prendere uno spicchio per volta e allungateli leggermente. Fare un taglio sulla base e arrotolare. Terminare posizionando la punta nella parte inferiore. Una volta terminati tutti i cornetti, metterli in una teglia rivestita con della carta da forno e fare lievitare ancora per due ore.
  • Infine, spennellare i cornetti con il latte e cospargere con lo zucchero semolato, infornare a 180° per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare e farcite i vostri cornetti con la crema che preferite.