In questo articolo scoprirete quanto sia facile creare dei biscotti leggeri ma buonissimi, adatti proprio a tutti! Vanno infatti benissimo per i bambini, per chi vuole mantenere la linea e per qualsiasi vostro ospite, resteranno tutti a bocca aperta! La straordinarietà di questa ricetta è proprio l' inutilizzo del burro! Chi dice che per mangiare degli ottimi biscotti sia necessario aggiungere il burro? Sciocchezze! Inoltre questi biscotti oltre ad essere leggerissimi sono anche salutari, grazie alla presenza del #cioccolato fondente, dalle innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo. Vediamo adesso come preparare i biscotti..

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Ingredienti per i biscotti al cioccolato senza burro

  • 200 gr. di farina 00
  • 50 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 70 gr. di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
  • un pizzico di sale.

Procedimento

  • Anzitutto uniamo in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito vanigliato ed il sale.
  • A questo punto aggiungere le uova e l'olio ed amalgamare bene il composto finché diventa omogeneo.
  • Prendiamo i 150 gr. di cioccolato fondente e facciamolo sciogliere al microonde, basteranno pochi minuti!
  • Una volta che il cioccolato sarà diventato una golosissima cremina, lo si può unire al composto precedentemente creato amalgamandolo bene ad esso.
  • Consiglio di mettere in frigo il composto affinché si indurisca e quindi venga più facile lavorarlo successivamente.
  • Bastano soli 15 minuti in frigo o 7/8 minuti nel freezer.
  • Non appena il composto sarà freddato, basta staccare piccoli pezzetti di impasto e lavorarli con le mani fino a creare delle palline.

Mi raccomando, fate in modo che le palline siano più o meno tutte della stessa grandezza. Adesso posizionate le palline su di una teglia e, con l'aiuto di un cucchiaino, premetele un po'. Adesso potete infornarle a 180 gradi per 15 minuti e buon appetito! Per un risultato ancora più goloso potete versare sui biscotti un po' di glassa di cioccolato o spolverare del cacao in polvere.

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#dolcelight #senzaburro