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In questa puntata Roberta Schira intervista Enrico Piazza, Sales Manager Piazza Effepi.

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"La forza della libertà", questo il tema dell'edizione 2016 di Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d'autore, svoltosi lo scorso marzo a Milano.

Una riflessione sul valore della creatività e della convivialità.

Foodmadeinitaly e la critica gastronomica, scrittrice e conduttrice Roberta Schira, non potevano non esserci, e sono andati a curiosare per voi, chiedendo a chef e produttori cosa significasse, nel loro lavoro, essere liberi.

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