#ItalyFoodWeek è una iniziativa della durata di una settimana, dal 14 ottobre a giovedì 20, ed è promossa da #Twitter Italia con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. L’evento avrà inizio venerdì 14 ottobre durante la Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalla #FAO, ponendo l’attenzione sul tema degli sprechi alimentari. Attraverso l’hashtag #zerosprechFW si avrà la possibilità di dire la propria opinione partecipando alla conversazione.

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Sabato 15 ottobre sarà la Coldiretti ad intavolare un momento di riflessione sull’agroalimentare in Italia, affrontando il tema del Made in Italy a tavola.

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La quindicesima edizione del Forum internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione si potrà discutere delle innovazioni e nuove mode alimentari che hanno portato nuovi cibi sulla tavola degli italiani. L’hashtag per conversare sul tema della filiera corta sarà #kmzeroFW. Domenica 16 l’hashtag sarà #apranzoinsiemeFW. Si discuterà dei tanti modi per stare in compagnia mangiando. Particolare interesse sarà dedicato ai giovani e alle start up agroalimentari: “Agrogeneration”.

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Lunedì 17 con #prodottitipiciFW si darà spazio alle ricette, alla storia e alle tradizioni legate ai prodotti tipici italiani di qualità certificata Sop e Igp. Martedì 18 ottobre Vini e cantine apriranno le porte all’hashtag #vinoFW. Si incontreranno etichette e produttori che valorizzano il nome dell’Italia nel mondo. Mercoledì 19 #cucinaFW dedicherà lo spazio alle discussioni su chef e cucina. Si parlerà di ricette di famiglia fino alle più eleganti composizioni culinarie per poter raccontare tutto l’amore italiano nei confronti della tavola. Giovedì 20 ottobre si chiuderà con #ciboesaluteFW. Tutto sulla nutrizione e la salute che passa dalla spesa alla tavola fino ai fornelli.

Tramite il sito www.italyfoodweek.it si potrà essere costantemente aggiornati ed assistere alle dirette dei protagonisti o degli utenti in live streaming. Tra le personalità che parteciperanno attivamente all’#ItalyFoodWeek ci saranno chef stellati come Bruno Barbieri e Rosanna Marziale; i fondatori di Gnambox e Chissenefood. Inoltre Erica Liverani (MasterChef Italia) e Lorenzo De Guio (Hell’s Kitchen), Emanuele Patrini (Bake Off) e il “Cuoco Contadino" Pietro Parisi. Slow #food, ALMA e il Cucchiaio d’Argento twitteranno con gli hashtag hashtag #cucchiaio10 e #lovescucchiaio.