Oltre alla ricetta tradizionale per poter cucinare i tortellini, ci sono altre #Ricette molto più gustose e semplici da preparare. Qui di seguito vi proponiamo uno dei tanti modi per poter arricchire la vostra abilità culinaria. I tortellini al forno sono una ricetta al quanto semplice e che non ci porta una spesa alquanto costosa, in quanto gli ingredienti da comprare non sono numerosi, inoltre per preparare questa ricetta non ci occorre molto tempo.

Ingredienti

  • tortellini
  • caciocavallo 
  • besciamella
  •  3 uova
  • prosciutto cotto

Ingredienti per la salsa di pomodoro

  • concentrato di pomodoro
  • carne macinata 250 g
  • salsiccia 150 g
  • cipolla
  • basilico
  • olio
  • un pizzico di sale

Procedimento

Per preparare il nostro piatto per prima cosa possiamo cominciare a tagliare il caciocavallo e il prosciutto cotto, mettendo le fettine tagliate in un piatto da portata.

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Poi mettere in un pentolino dell'acqua e inserire le uova, far bollire per 5 minuti e successivamente far raffreddare, sbucciare e tagliare a pezzettini le uova mettendole in un altro contenitore.

Dopo aver fatto questi passaggi possiamo cominciare a preparare la nostra salsa. Mettere in una pentola il concentrato di pomodoro, il basilico, la carne macinata, la salsiccia sbriciolata, il sale e un po' di cipolla tritata e far cuocere il tutto. Una volta cotto prendere un piatto e mettere un po' di sugo e la besciamella e amalgamare il tutto. Pronta la salsa possiamo preparare la pasta. Mettere in una pentola dell'acqua, farla bollire e inserire i tortellini. Una volta cotti, scolateli e metteteli in una teglia da forno.

Ora fare uno strato di sugo con la carne macinata e la salsiccia, uno strato con il prosciutto cotto, uno con le uova, uno con il caciocavallo, poi nuovamente uno con la salsa e infine uno con la besciamella.

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A questo punto accendete il forno e fatelo riscaldare (deve arrivare alla temperatura più alta), una volta raggiunta la temperatura possiamo inserire la nostra teglia nel forno e far cuocere ad una temperatura di 150 gradi. Quando il caciocavallo sarà del tutto sciolto potete togliere la teglia. Infine tagliateli e serviteli. Ora i nostri tortellini sono pronti per essere gustati. #Ricette Made in Italy