Avete amici che vengono a trovarvi per un caffè o magari a cena? Non avete comprato il dessert e volete stupirli?  Sapete che esistono dolci divertenti e golosi? Bene, oggi ho quello che fa per voi! vi propongo dei velocissimi cornetti in pasta frolla con ripieno di caramella gommosa, facili e divertenti da mangiare, ma passiamo alla ricetta.

Ingredienti per 4 persone

  • farina tipo "00" 400 grammi
  • zucchero bianco 200 grammi
  • burro 200 grammi
  • uova 2
  • sale una presa
  • caramelle gommose ricoperte di zucchero

Per prima cosa lasciate il burro a temperatura ambiente così da farlo ammorbidire, nel frattempo in una ciotola grande amalgamate zucchero, farina e sale; adesso unite il burro ammorbidito e lavorate il composto con le mani.

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Una volta ottenuto un impasto sbriciolato unite le uova e impastate di nuovo sempre con le mani fino ad ottenere una palla omogenea di pasta frolla, lasciatela riposare in frigorifero per circa 25-30 minuti.

Mentre aspettate che l'impasto sia pronto, scartate le caramelle e tagliatele in 4 pezzi; adesso togliete il composto dal frigorifero e stendetelo con il matterello fino ad uno spessore di circa 1/2 cm, ricavate dei triangolini e alla base di questi mettete le caramelle tagliate in precedenza, arrotolate il triangolo con delicatezza e posizionatelo sulla carta forno dentro ad una teglia, preriscaldate il forno e cuocete i vostri cornetti per circa 10 minuti a 160°C nel forno statico, se invece avete il forno ventilato cuocete per 20 minuti a 150°C.

Toglieteli dal forno e aspettate che si raffreddino, posizionateli in un vassoio e spolverateli con zucchero al velo.

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Assaggiate il vostro operato e buon divertimento!

La particolarità di questi biscottini è che essendo guarniti con caramelle gommose ogni cornetto ha un gusto tutto da scoprire, sarà esilarante sentire le opinioni altrui ma mi raccomando, non dite ai vostri amici di cosa sono ripieni, vi divertirete come bambini a commentarli e ricordatevi che uno tira l'altro, un po' come le ciliegie! Mi rendo conto che come ricetta è un po' improbabile ma vi dico provare per credere! #dolci #cena con amici #Fai da te