Il #plum-cake Salato è una variante del già conosciutissimo Plum-Cake dolce, un pane soffice da saporire con vastissime gustosità: affettati, pancetta, formaggio e persino con le verdure. Questa ricetta è caratterizzate con ingredienti come prosciutto cotto e spinaci, ma ognuno può cucinarlo con gli ingredienti che più le piace o con quelli che ha nel proprio frigorifero. È una ricetta facilissima da eseguire e veloce da fare, infatti per la sua preparazione richiede solamente 30/ 40 minuti. Il Plum- Cake è un’ottima soluzione da preparare per eventi ed occasione durante un rinfresco o più semplicemente per un aperitivo tra amici. Ricetta originaria del Regno Unito e ripreso in quasi tutte le parti del mondo.

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La forma più conosciuta del Plum-Cake salato è quella rettangolare. Per la cottura il tempo previsto è di circa 45 minuti.

Ingredienti:

  • 5 uova
  • ml.150 di latte intero
  • 60 grammi di provolone
  • 60 grammi di formaggio cremoso, caprino o feta
  • 30 grammi di bacon a fette o prosciutto cotto
  • 100 grammi di spinaci teneri
  • 1/2 cipollina bianca
  • 80/100 grammi di pane da toast o 1 baguette rafferma
  • n. 1 bustina di lievito per torte salate
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento

Fai rosolare un po' la cipolla e poi aggiungi il bacon a fette tritate o il prosciutto cotto e gli spinaci (oppure gli elementi che hai deciso di sostituire). In una ciotola grande sbatti 4 uova e aggiungi il sale, il latte, il formaggio cremoso, il caprino o feta e il provolone. Infine dopo aver ben mescolato il tutto aggiungi anche il pane da toast spezzettato o la baguette tagliata a fettine.

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Incorpora bene tutti gli elementi e poi aggiungi gli elementi prima citati (bacon, prosciutto, spinaci o ciò che hai selezionato). Dopo di che sbatti in una casseruola l'ultimo uovo rimasto e aggiungi il lievito per torte salate. Dopo aver versato il lievito, amalgama bene tutto l'impasto al completo. Versa il tutto in uno stampo da plum-cale con corta da forma e informate a 180° per 40/45 minuti. Ecco fatto! Il Plum-Cake è pronto per essere gustato! #Ricette #Ricette Made in Italy