Il Carnevale 2017 si sta avvicinando e questa è l'occasione giusta per preparare delle buonissime frittelle alla crema. Adesso passo passo, vedremo tutti gli ingredienti e il #procedimento completo per la perfetta realizzazione.

Frittelle con la crema

Le #frittelle con la crema sono il dolce tipico del Carnevale e piacciono ai piccoli e anche ai grandi. Gli ingredienti per le frittelle sono:3 uova, 150 g di farina, 50 g di zucchero, un po' di sale, 250 ml di acqua, 60 g di burro, zucchero a velo.

Ingredienti per la crema pasticcera: 3 cucchiai di zucchero, 4 tuorli, 500 ml di latte, 2 cucchiai di farina, 1 bustina di vanillina.

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Crema pasticcera

Realizzare la crema è molto facile, mettere su un pentolino i tuorli, lo zucchero e la vanillina, mescolare il tutto. Aggiungere la farina e mescolare. Riempire la pentola con il latte e aggiungere il composto preparato precedentemente. Adagiare la pentola sul fuoco e mescolare continuamente, portare a bollore, aspettare alcuni minuti ed è pronta.

Procedimento frittelle

Per prima cosa si deve far sciogliere in una pentola, lo zucchero, il sale e il burro. Una volta sciolto il tutto, aggiungere la farina e mescolare finché tutto l'impasto si stacchi perfettamente dalla pentola. Adesso si deve togliere l'impasto dalla fiamma e lasciare raffreddare. Su una padella aggiungere l'olio per la frittura e quando è caldo, un cucchiaino alla volta, immergere l'impasto al suo interno.

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Basta un cucchiaino, perché durante la cottura l'impasto cresce. Quando le frittelle saranno leggermente dorate, adagiarle sulla carta assorbente. A questo punto, prendere la crema pasticcera raffreddata e con una siringa, forare le frittelle e inserire la crema all'interno. Spolverare con zucchero a velo e sono pronte da servire e da gustare in compagnia. Come avete visto, realizzare questo dolce squisito è davvero molto facile e veloce, poi non sono solo buone a Carnevale, ma in ogni mese dell'anno. Allora cosa aspettate a preparare le frittelle con la crema in questo carnevale 2017? #ricetta