In questa ricetta vi spiego come fare una buonissima e veloce torta salata. La particolarità di questa torta è che come unità di misura utilizzeremo dei vasetti di yogurt da 125 ml.
Quindi mettete via misurini, bilance e ciotoline, quello che vi occorre sarà un comunissimo vasetto dello yogurt da 125 ml. Durante la realizzazione della vostra torta potrete sbizzarrirvi e utilizzare gli ingredienti che volete: salumi, formaggi, verdure, insomma date sfogo alla vostra fantasia! In questa ricetta la torta è stata realizzata con un abbinamento classico che prevede prosciutto cotto e formaggio ma voi potete utilizzare quello che vi piace di più.
Perfetta come ricetta salva-cena o come antipasto per i vostri ospiti o per la vostra famiglia.
Ingredienti per una tortiera di 22 cm (a cerniera )
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 vasetto di yogurt bianco a temperatura ambiente
- 1 vasetto di parmigiano grattugiato
- 1 vasetto di olio di semi di girasole
- 1 vasetto di latte a temperatura ambiente
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di formaggio
- 70 gr di pancetta
Procedimento
In una ciotola versiamo lo yogurt. Laviamo e asciughiamo il vasetto e utilizziamolo per gli altri ingredienti. Aggiungiamo anche olio, latte e uova. Adesso sbattiamo per qualche secondo con lo sbattitore e aggiungiamo il parmigiano e le farine setacciate con il lievito.
A questo punto aggiungiamo il formaggio, il prosciutto e la pancetta tagliati a dadini e mescoliamo bene il tutto con l'aiuto di un cucchiaio. Prendiamo la nostra tortiera (a cerniera) e foderiamola interamente con della carta forno (anche i lati) . A questo punto versiamo l'impasto e inforniamo in forno pre riscaldato a 180° per 40 minuti circa.
Per essere certi che la nostra torta salata è pronta, facciamo la famosa prova stecchino. Se esce completamente asciutto significa che la nostra torta è pronta per essere uscita dal forno. Serviamo in un piatto da portata e buon appetito. Semplice, veloce e buonissima!
