La #ciambella deliziosa al mascarpone è un dolce molto squisito [VIDEO] che per ottenerlo è molto facile in quanto occorrono ingredienti semplici che si trovano ogni giorno nella casa di un po' tutte le persone. L'aroma della vanillina e della scorza di limone grattugiata fanno sì che la rendono ancora più buona e deliziosa per il gusto del nostro palato. La leggerezza del latte e lo splendore del mascarpone due ingredienti dal bianco candido la rendono ancora più squisita e soffice per non tralasciare alla fine la polvere dell'incantato zucchero a velo che lasciamo cadere sulla nostra ciambella come neve candida.

Ingredienti

1) 10 cucchiai di #farina tipo 00 o per dolci

2) 10 cucchiai di zucchero finemente macinato

3) 2 #uova intere (albume e tuorlo)

4) 1 bicchiere di olio di semi di girasole

5) 1 bustina di lievito pane angeli per dolci

6) 1 bustina di vanillina o una bacca di vaniglia

7) 1 scorza di limone grattugiato non trattata

8) latte intero quanto basta

9) 250 grammi di mascarpone

Preparazione

Prendere una coppa capiente e mettere dentro prima tutti gli ingredienti in polvere cioè i 10 cucchiai di farina, poi aggiungere i 10 cucchiai di zucchero, la bustina della vanillina e la bustina del lievito pane angeli.

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Poi successivamente amalgamare bene questa miscela di polveri dolci. A questo punto aggiungere la scorza di limone grattugiata, il bicchiere dell'olio di semi di girasole e le 2 uova intere comprese di tuorlo e albume. Nel frattempo prendere un pentolino e far riscaldare un po' di latte che servirà successivamente per versarlo a poco alla volta nel composto della ciambella.Una volta versato anche il latte continuare ad amalgamare per bene il tutto e alla fine aggiungere i 250 grammi di mascarpone e continuare a girare dall'alto verso il basso per evitare di smontare tutto il composto. Una volta ottenuto un bell'impasto omogeneo e denso quindi non troppo liquido versare il tutto in uno stampo per ciambella ben imburrato. Infornare in forno preriscaldato a 150° per circa 40 minuti.

Consiglio: fare la prova stecchino per vedere la cottura.

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