##San Valentino: la festa dell’amore per eccellenza. Spesso screditiamo questa festa, come tante altre ricorrenze, perché crediamo che sia diventata unicamente un’occasione in cui “commercializzare” la giornata e soprattutto la serata. Si organizza una cena, si comprano dei regali al proprio partner e ci impegniamo per rendere unica la serata. Siamo sinceri: se celebriamo questa festività, vorrà dire che in realtà un pò ci teniamo. La usiamo come “scusa” per farci dei regali e concederci una bella cena fuori.

Cosa fare a San Valentino

Magari non tutti possono permettersi di uscire a cena poiché, in molti ristoranti, ci sono dei menù fissi con prezzi imposti.

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Sarebbe bello cenare a lume di candela, in un ristorante romantico lontano dal caos della città. A chi non piacerebbe? In alternativa potremmo concederci una gustosa pizza perché, in fondo, l'importante è trascorrere una serata insieme alla persona amata. E, se invece, avessimo la possibilità di ricreare un'atmosfera romantica a casa nostra con un menù ad hoc per la serata? Potreste, per esempio, riempire la casa di candele per rendere l'ambiente più caldo e confortevole, spargendo per casa dei petali di rose!

Menù di carne o di pesce? Valutiamo alcune ricette così da avere più scelte

Partiamo dalle ricette per gli antipasti. Potreste preparare dei cuori di pasta sfoglia con mascarpone: vi basterà comprare un rotolo di pasta sfoglia e con l'aiuto delle formine, realizzerete dei cuori di diverse dimensioni.

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Lasciatene da parte alcuni e utilizzate gli altri forandoli con uno stampino a cuore più piccolo. Sovrapponete i diversi cuori e utilizzate i ritagli per realizzare dei cuori più piccoli; a questo punto spennellateli con del latte e poneteli in forno a 200° per 10 minuti. Dopo averli fatti raffreddare, realizzate la crema che servirà per farcire i vostri cuori. Mescolate mascarpone, parmigiano, latte, sale e pepe rosa. Ecco, ora la vostra crema al formaggio è pronta e potete riempire i cuori salati e servirli. Se preferite preparare qualcosa di ancora più semplice, anche delle buone bruschette vanno sempre bene! Passando ora ai primi piatti, per accontentare i gusti di tutti, potreste preparare un buon risotto con scampi e asparagi, piatto sfizioso e che non richiede molto tempo; oppure scegliete una ricetta piemontese ottimale che propone il risotto al barolo. Per i secondi piatti potreste ricorrere a un contorno di patate e fagiolini o puntare su un branzino al cartoccio con patate.

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Sembra complesso da preparare ma in realtà è molto semplice. Terminiamo con i dolci: qui possiamo sbizzarrirci con dei cupcakes al cioccolato che potete preparare voi o comprare: il vostro "lui" non lo saprà mai! Troverete inoltre in giro tantissime torte a forma di cuore che fanno sempre la loro scena oppure preparate le classiche fragole con cioccolato che conquistano tutti. Buon San Valentino a tutti e se non avete un partner con cui festeggiarlo, fregatevene e uscite a cena con gli amici oppure organizzate una serata tra ragazzi e giocate con i video games. E' pur sempre una festa!