Ogni anno si rinnova il tradizionale pranzo della #domenica di pasqua, tra preparativi, ricette e dolci della tradizione.

Un mercato sempre stabile che premia le aziende italiane che investono in qualità dei prodotti e marketing con campagne promozionali nelle settimane prossime alla domenica.

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Quest'anno la festività di Pasqua cadrà la domenica 16 aprile 2017.

Gli italiani e il pranzo pasquale

Lo scorso anno oltre l'80 per cento del persone ha preferito trascorrere la domenica di Pasqua nel pieno rispetto della tradizione, ovvero in famiglia, tra le mura domestiche tra le portate di un abbondante pranzo cucina a casa..

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SI protagonisti sono i piatti tipici della tradizione di ciascuna regione: al sud trionfa la pasta fatta in casa con ripieni vari come ricotta, al nord non si fanno attendere in tavolo gli agnolotti ripieni di carne, conditi con burro e salvia, sulle tavole emiliane non possono mancare le lasagne verdi con besciamella e ragù alla bolognese, in Puglia il classico primo piatto è rappresentato degnamente dalle orecchiette con carciofi e mandorle, in Sardegna i “pillus”, piatto simile ai tagliolini cotti in brodo di manzo o pecora. Tra i piatti più ricorrenti la minestra di brodo di gallina e uovo sodo, le pappardelle al ragù di coniglio in Toscana.

Per i secondi piatti l'agnello unisce l'intero stivale, confermandosi il piatto ufficiale della festività. La spesa media per il pranzo pasquale è stata nel 2016 di 68 euro a famiglia circa.

In ultimo il momento dedicato ai dolci, fase cruciale di un pranzo che si rispetti: la "cuddura" siciliana, il casatiello e la pastiera a Napoli, la torta pasqualina ligure.

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Non potranno mancare certamente le tradizionali colombe pasquali, artigianali e non e le numerose uova di pasqua al cioccolato, vera gioia dei più piccoli.

Ridotta la percentuale di chi invece sceglie per il pranzo fuori casa, In 3,5 milioni lo scorso anno, con una tendenza verso i prodotti biologici e a chilometri zero. Casolari, agriturismi sono i protagonisti della domenica di Pasqua, regalando la giusta atmosfera. #pasqua2017 #pranzo di pasqua