La domenica di Pasqua sta arrivando e non sai ancora quale pranzo preparerai? Non preoccuparti. Di seguito ti suggeriamo delle ricette gustose che potrai preparare per la tua famiglia e per i tuoi invitati. Dal primo al secondo, senza dimenticare gli antipasti, il contorno un dolce davvero gustoso. Prendi carta e penna e segna il menù di #pasqua.

Pubblicità

Antipasto: involtini di salmone al riso

Ingredienti: 160 gr di riso, sale, 160 gr di tonno in scatola, succo di1 limone, una radice di zenzero, prezzemolo coriandolo, erba cipollina qb, 3-4 cucchiaini di olio, 400 gr di salmone affumicato..

Pubblicità

Procedimento: Bollire il riso in poca acqua salata, farlo raffreddare e aggiungere tonno, succo di limone e zenzero; tritare il prezzemolo coriandolo e l'erba cipollina e mescolare bene. Affettare il salmone a avvolgerlo nelle palline di riso.

Primo: lasagne di gorgonzola e noci

Le lasagne gorgonzola e noci è un piatto davvero gustoso, cremoso e molto facile da preparare. Ecco gli ingredienti: 1 patata, sale grosso, 400 gr di panna, 200 gr di gorgonzola dolce, 30 gr di gherigli di noci, 4 sfoglie di lasagne, burro qb, parmigiano quanto basta, 50 gr di gorgonzola piccante.

Procedimento: Tagliare la patata a dadini piccolissimi e bollirle con un po' di sale; riscaldare la panna, aggiungere il gorgonzola dolce; tritare le noci con il coltello. Stendere le lasagne con crema di gorgonzola, patate e parmigiano. Formare quattro strati di lasagne completandoli con la salsa, le noci, il parmigiano e il gorgonzola piccante. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Secondo: pollo con panatura di patatine

Ingredienti: 300 gr di petto di pollo, patatine confezionate, insalata misticanza, sale..

Pubblicità

Procedimento: Tagliare il pollo a bocconcini, mettere le patatine in un sacchetto di plastica e schiacciarle. Impanare bene il pollo con le patatine e informare per 10 minuti a 180 gradi. Se si vuole, servire su un letto di insalata

Contorno: polpette di tonno

Ingredienti: 2 uova, 150 gr di tonno, 1 fetta di pancarrè, 50 gr di pangrattato, 50 gr di latte, prezzemolo, sale, olio di semi

Procedimento: Versare il latte in una ciotola e inserire il pane per ammorbidirlo e aggiungere il tonno a pezzetti e sgocciolato; amalgamare bene il tonno con il pane e aggiungere un uovo e un po' di prezzemolo; preparare le polpettine e passarle nell'uovo e nel pangrattato. Per finire friggerle nell'olio di semi.

Dolce: torta con ripieno al cioccolato fondente

Il menù di Pasqua non può finire senza un buon dolce. Se non hai voglia di preparare la classica colomba, ti consigliamo un dolce davvero squisito e ipergustoso!

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla, 4 tuorli, 2 uova, 100 gr di zucchero a velo, 300 gr di cioccolato fondente, 1 arancia, 80 ml di panna fresca e sale..

Pubblicità

Procedimento: Prendere la pasta frolla, foderare una tortiera e ricoprirla con carta stagnola e fagioli secchi; cuocere in forno per 15 minuti; sciogliere il cioccolato con l'acqua; montare le uova con lo zucchero, aggiungere la panna e la buccia dell'arancia. Unire il tutto con il cioccolato fuso e mescolare. Versare il cioccolato fuso sulla torta e cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.

Il menù di Pasqua è servito. Ovviamente non dimenticare di mettere sulla tavola una buona bottiglia di vino!