Tra pochissimi giorni festeggeremo la Festa della mamma: la data precisa di quest'anno è il 10 maggio 2015 ovvero la seconda domenica del mese. Dato che a tutte le mamme piace cucinare, ecco due semplici Ricette di dolci facili da confezionare per tale ricorrenza ovvero la crostata di fragole e la torta di mele. Per la crostata dovrete innanzitutto preparare la pasta frolla per cui prendete 300 grammi di farina e disponetela a fontana, al centro mettete poi 100 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, la buccia grattugiata di un limone, 1 cucchiaino di lievito per i dolci ed infine due uova.
Mescolate fino a che il composto non diventa uniforme poi avvolgetelo in una pellicola trasparente e mettetelo in frigo. Dovrete poi realizzare la crema per cui mettete 500 ml di latte sul fuoco a riscaldare insieme ad una bustina di vanillina, prima che il composto avrà sfiorato il bollore spegnete. Prendete poi sei tuorli di uovo e 140 grammi di zucchero e cominciate a montarli aggiungendo poi 45 grammi di amido di mais. Versate poi il composto nel latte e riaccendete la fiamma cominciando a girare fino a che il composto non si addensa. Infine prendete la pasta frolla e stendete una sfoglia di circa quattro millimetri e mettetela nella teglia di 24 cm circa che avrete imburrato e infarinato e bucherellate ai lati con i dentini della forchetta.
Mettete in forno per mezz'ora a 180 gradi poi lasciatela raffreddare. In seguito mettete al suo interno la crema che avrete realizzato ed infine tagliate le fragole disponendole su di essa creando una composizione. Per decorare al meglio potrete versare sulle fragole la gelatina. Per farla versate in un pentolino di acqua dello zucchero e un po' di succo di limone, girate a fiamma bassa fino a quando il composto non si sarà addensato poi fatelo raffreddare ed infine versatelo sulle fragole.
Mettete poi la crostata in frigo.
Ricetta Torta di mele in occasione della Festa della mamma
Tra i dolci caratteristici per la Festa della mamma oltre alla crostata di fragole vi suggeriamo la torta di mele, ecco allora una ricetta semplice per realizzarla. Innanzitutto prendete 700 grammi di mele e tagliatele a pezzetti e cospargetevi su del succo di limone mettendole in una terrina.
Prendete poi 3 uova e unite i tuorli con 250 grammi di zucchero e 100 grammi di burro a temperatura ambiente ed infine un bicchiere di latte e mescolate. Aggiungete poi al composto trecento grammi di farina setacciandola onde evitare grumi e la scorza di un limone e continuate a mescolare. Montate poi a neve gli albumi e una volta che essi saranno spumosi versateli nel composto girando con grazia. Infine aggiungete le mele tagliate a pezzetti al composto e versate il tutto in una teglia imburrata ed infarinata di 24 cm circa e ricoprite il tutto con spicchi di mela in modo tale da creare la forma di un sole ed infornate( ovviamente il forno dovrà essere preriscaldato) a 180 gradi per 40 minuti circa.
Lasciate raffreddare il composto che avrete realizzato ed infine spolverate su di esso un po' di zucchero a velo e la torta per la Festa della mamma sarà così pronta. Per idee regalo e frasi di auguri in occasione di tale festività, vi invitiamo a cliccare sul tasto "Segui" poco più in alto del titolo.
