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I cibi light non aiutano a dimagrire e sono fonte d'infiammazione

I cibi light hanno pochi grassi e poche calorie ma sono pieni di zucchero che sazia meno ed aumento le infiammazioni.
Bisogna fare attenzione al consumo dei cibi "light" ovvero quelli che contengono basse percentuali di grasso e un minor contenuto in calorie. Questi cibi sono pubblicizzati come un valido aiuto per le diete ipocaloriche perchè consentirebbero un controllo del peso dovuto alla scarsa quantità di grassi che contengono. In realtà si è scoperto che la loro azione "dimagrante" non è provata, anzi, dal momento che sono molto ricchi di zucchero, potrebbero indurre il processo opposto e far ingrassare. Ma il pericolo più grande dato dalla forte presenza di zucchero è l'aumento delle condizioni metaboliche che favoriscono le infiammazioni, soprattutto di tipo cerebrale. Queste dichiarazioni sono frutto di uno studio testato su animali dall'Università della Georgia e pubblicato su "Physiology & Behavior" da Krzysztof Czaja. il ricercatore avvisa che i cibi che non contengono grassi, pur se meno calorici, non danno gli effetti sperati, perchè il minor contenuto di lipidi viene...
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