Pensando ad un alimento che faccia bene forse a nessuno verrebbe in mente la birra. Invece è proprio qui che si fa un errore madornale.
Le ricerche svolte negli ultimi anni hanno assodato che un uso di birra non eccessivo, ricordando che la birra è sempre una bevanda alcolica, indurrebbe una serie di effetti al quanto benefici per l'organismo.
La birra aiuta il corretto funzionamento del cuore rallentando la produzione di Omocisteina, una delle principali cause di problemi cardiaci, contenendo vitamine B, antiossidanti, ferro, calcio e acido folico.
Nonostante la birra sia uno dei nemici del diabete, uno studio statunitense dimostrerebbe che uno e due bicchieri di birra al giorno favorisca una protezione contro il diabete di tipo 2, diminuendo le complicanza cardiovascolari. La birra favorisce la diuresi, infatti contenendo magnesio e potassio e avendo un basso contenuto di sodio, aiuterebbe la normale formazione di urine, favorendo il normale funzionamento dei reni e diminuendo la possibilità di calcoli renali. Lo Xantoumolo, un flavonoide contenuto nel luppolo, rallenterebbe l'angiogenesi, una delle principali cause di formazioni di tumori, sempre secondo uno studio condotto dall'Istituto dall'Istituto nazionale per la ricerca sul cancro.
Una buona birra contasta l'invecchiamneto cutaneo, produce maggior livello di colesterolo buono, l'HDL, garantisce la Salute dal'apparato cardiocircolatorio grazie ai polifenol. E' stato rilevato che la birra, secondo uno studio della IATA, l'istituto di Agrochimica e tecnologia degli alimenti, che aumenterebbe i livelli di androstenedione ed altri estrogeni che causerebbero un ritardo dalla menopausa, concedendo un maggiore lasso di tempo per la procreazione.
