Le festività pasquali sono ormai alle porte e le abbuffate previste dall'occasione sono un dato di fatto. Come comportarci allora per limitare gli effetti negativi sul nostro corpo, senza privarci delle pietanze più golose? È sorprendente come sia facile fare del bene per il nostro organismo adottando dei semplici accorgimenti (che comunque dovrebbero essere parte della nostra routine quotidiana). Scopriamo le regole principali:
DETOX
Aumentare il consumo di liquidi risulta di primaria importanza per stimolare l'attività renale di purificazione dalle tossine contenute nei cibi raffinati consumati durante le feste.
Il consiglio è quello di preferire l'acqua naturale a qualsiasi altra bevanda zuccherata presente a tavola. Ovviamente concedetevi il bicchiere di spumante senza sensi di colpa, un brindisi non ha mai fatto male a nessuno! Inoltre, prima di coricarvi, bevete sempre una bella tazza di tisana calda. Privilegiate quelle a base di erbe (finocchio, liquirizia, tarassaco, anice verde) o di frutti rossi (lamponi, ribes, mirtilli, karkadè) dai poteri detossificante e digestivo.
EVITARE GLI ZUCCHERI RAFFINATI
Bando agli zuccheri lavorati e semilavorati per scagionare il rischio di un picco glicemico. In questo modo, guardando al lato positivo, apprezzerete ancora più intensamente il dessert e il cioccolato serviti per il pranzo di Pasqua!
AUMENTARE IL CONSUMO DI FIBRE
La verdura, i cereali integrali, la frutta fresca rivestono un ruolo importantissimo. Nei giorni di "pausa" cercate di assumere alti contenuti d fibre per agevolare la regolare attività intestinale: potete preparare sfiziose zuppe di verdure, frullati verdi o a base di frutta (per fare il pieno di vitamine e sali minerali).
PREFERIRE PROTEINE E GRASSI DI ORIGINE VEGETALE
Cercate di evitare la carne in questi giorni, visto il largo consumo che ne farete nel weekend pasquale. Purtroppo gran parte della carne in commercio è ricca di ormoni, coloranti e conservanti; di certo non può essere considerata un'alleata della salute: non farebbe altro che contrastare l'azione detossificante a cui stiamo aspirando.
Optate dunque per pesce e legumi, da abbinare con verdure cotte o crude.
Menù tipo:
Colazione
- 150 ml latte di riso/avena/soya
- 60 g cereali a piacere
- frutta fresca
Spuntino
- 1 frutto fresco
- 15 g mandorle/noci
- tisana
Pranzo
- 80 g riso/pasta integrale
- 100g ceci/fagioli/pisellini
- verdure fresche
Spuntino
- 150 ml yogurt
- 1 frutto fresco
Cena
- Passato di verdure
- 150 g pesce fresco
- verdure cotte/crude
Dopo cena
- tisana
ATTIVITÀ FISICA
Per 40 minuti di camminata al giorno il vostro corpo e la vostra mente non potranno fare altro che ringraziarvi! È primavera, le giornate sono calde e soleggiate, dunque perché non approfittarne? Sfruttate al meglio il tempo a disposizione per stare con la vostra famiglia, e dopo un pranzo abbondante proponete delle attività dinamiche.
Tempo permettendo, andate a fare una passeggiata, una gita al mare o in montagna, andate a visitare una località che vi piace. Non fate l'errore di rinchiudervi al cinema, o peggio, di guardare un film alla televisione.
D'altronde Pasqua si festeggia una sola volta all'anno, quindi approfittatene in ogni senso e senza rimorsi. Godetevi il piacere di stare in famiglia e della buona cucina con equilibrio e serenità.
