Una nuova relazione dell'Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro (AICR) e del World Cancer Research Fund (WCRF) fornisce nuove importanti informazioni, ovvero che un giusto programma di alimentazione e di esercizi fisici, può davvero aiutare a ridurre il rischio di sviluppare la malattia.
Nella relazione, i ricercatori hanno analizzato novantanove studi effettuati su ventinove milioni di persone.
L'autore principale Edward L. Giovannucci, Professore di nutrizione e epidemiologia presso la Harvard TH Chan School of Public Health, afferma che i risultati sono abbastanza chiari, la dieta e lo stile di vita svolgono un ruolo fondamentale.
Il cancro del colon-retto è una malattia altamente evitabile.
AIRC e WCRF confermano: 'mangiare più cereali integrali riduce il rischio di contrarre il cancro del colon-retto'
Il professor Giovannucci afferma che, tempo fa, non c'erano abbastanza ricerche che esaminavano direttamente il consumo di grano intero, in relazione alla malattia, mentre ora abbiamo degli studi abbastanza chiari, con forti prove, per confermare il collegamento.
Mangiare circa tre porzioni di cereali integrali al giorno, può ridurre il rischio di cancro del colon-retto del 17 %.
"La fibra è una delle chiavi per la prevenzione del cancro al colon", afferma il dottor Michael A. Valente, chirurgo colorettale presso la Cleveland Clinic.
Afferma: "Sospettiamo che siano i tanti nutrienti, come i minerali, presenti negli alimenti ad alto contenuto di fibre, come grani interi, frutta e verdura, che contribuiscono a prevenire il cancro, non solo la fibra in sé”.
I ricercatori hanno scoperto che, mangiare molta carne rossa e carne trasformata, come la pancetta, i salumi e la salsiccia, è stato potenzialmente dannoso, perché contengono elevati livelli di ferro eme.
È stato dimostrato che, un tasso elevato di ferro eme, promuove la crescita di questo tumore.
La relazione tra l'alcol e il cancro del colon-retto, era anch’essa abbastanza pericolosa, ed era particolarmente forte per coloro che bevevano più di 30 grammi al giorno, ovvero circa due bicchieri di vino o due cocktail o due birre.
Il Professor Giovannucci raccomanda di mantenere moderata l’assunzione di alcool.
Le persone che sono in sovrappeso hanno maggiori probabilità di sviluppare il cancro al colon. Questa malattia, si sviluppa di solito in 10-15 anni senza causare sintomi. La maggior parte dei casi inizia con la presenza di polipi non cancerogeni nel rivestimento dell’intestino o del retto. Rilevare e rimuovere i polipi impedisce loro di svilupparsi in cancro.
Per prevenzione, dall’età di 50 anni, gli esperti consigliano una colonscopia ogni cinque o dieci anni.
Il dottor Jewel Samadder, gastroenterologo presso la Mayo Clinic, afferma: "Avere un parente di primo grado (madre, padre, fratello) con la malattia, aumenta il rischio di quasi il 100%”.
Prevenire la malattia, cambiando il proprio stile di vita dal punto di vista alimentare, svolgere attività fisica e fare screening per una diagnosi precoce.
