Gambero Rosso è pronto a celebrare la festa dei 30 anni all’Hotel Waldorf Astoria Rome Cavalieri di Roma il giorno 6 dicembre :il giornale di critica enogastronomica è nato il 16 dicembre del 1986 grazie alla intuizione del giornalista economico Stefano Bonilli (Il Manifesto) e sotto l'egida dell'associazione nazionale Arci Gola e oggi Slow Food; l'obiettivo era ed è rimasto la promozione dell'eccellenza enogastronomica italiana.
Ogni anno Gambero Rosso porta il made in Italy in oltre 30 città internazionali, strategiche per la promozione del settore agroalimentare italiano: la casa editrice pubblica la famosa guida del vino "Tre bicchieri" e la guida dei ristoranti " Tre forchette" , massimo riconoscimento assegnato agli operatori del food & beverage.
Il settore enogastronomico mantiene un legame forte con le tradizioni del Bel paese ma sempre orientato alla innovazione: Food&Wine Academy di Città del Gusto offre corsi professionali di eccellenza ma aperto anche a semplici appassionati; la piattaforma multimediale di Gambero Rosso Channel promuove eventi nazionali e internazionali per educare al gusto i consumatori.
Premio del Trentennale a Roma
Gambero Rosso consegnerà il 6 dicembre il Premio del Trentennale a 30 eccellenze dell'enogastronomia: la "nomination" ai gourmet italiani nasce dall'esigenza di diffondere e difendere il nostro grande patrimonio culturale all'estero;il premio rappresenta un opportunità di valorizzare ulteriormente i nostri ambasciatori del Made in Italy
La richiesta di prodotti italiani autoctoni è in costante crescita e servono politiche imprenditoriali di grande respiro nel segno di qualità e competitività.
Sono passati trent'anni e Gambero Rosso non ha mai smesso di raccontare la storia della gastronomia italiana attraverso le vite dei protagonisti indiscussi del vino e della cucina: il premio del Trentennale è un vero riconoscimento del suo successo editoriale e un segno tangibile del traguardo raggiunto come portavoce del Made in Italy nel mondo.
