Anche oggi, è arrivato puntuale il nuovo appuntamento all'insegna della rubrica culinaria di Italia 1 condotta da Tessa Gelisio, Cotto e Mangiato, ospitata all'interno del Tg diretto da Giovanni Toti, Studio Aperto, nell'edizione delle ore 12:25. Nella nuova puntata di Cotto e Mangiato, la padrona dei fornelli di casa Mediaset ci ha stupiti anche questa volta con un primo piatto semplice e veloce ma non per questo meno gustoso: la pasta veloce e golosa.

Ma quali saranno gli ingredienti utili per realizzare questo piatto che, come dichiarato dalla stessa Tessa, soddisferà soprattutto i palati degli uomini? Eccoli a seguire: una bustina di zafferano; olio extravergine d'oliva; 100 grammi di pancetta dolce tagliata a cubetti; 150 grammi di panna di soia, quindi bio; 200 grammi di pasta corta.

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Passiamo ora alla scoperta delle varie fasi di realizzazione della nostra pasta: iniziamo subito stemperando una bustina di zafferano con un po' di acqua calda che useremo per cuocere la pasta. In una padella, scaldiamo un goccino d'olio e rosoliamo la pancetta dolce a cubetti, ai quali andiamo ad aggiungere la panna e lo zafferano, abbassando di conseguenza il fuoco al fine di far ritirare il nostro sugo, facendolo diventare cremoso.

A questo punto mettiamo a cuocere la pasta che, una volta scolata si salta nella padella insieme al composto per un primo gustoso ma soprattutto molto veloce da realizzare. Il tempo necessario sarà infatti di appena 15 minuti per una spesa di appena 4-5 euro.

Anche questa squisita ricetta presentata nel corso della rubrica odierna, è stata inserita all'interno dell'ultimo volume di Tessa Gelisio dal titolo Guarda che ricette!, ricco di foto, idee e suggerimenti utili per coloro che amano cimentarsi con nuovi piatti pratici e sfiziosi.

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#Televisione #Ricette