Si riapre la nuova settimana ed anche Cotto e Mangiato, la tradizionale rubrica culinaria condotta da Tessa Gelisio su Italia 1 all'interno dell'edizione delle ore 12:25 del Tg Studio Aperto, ci ha presentato una nuova ricetta gustosa e semplice da realizzare.
Nel corso del nuovo appuntamento, la padrona dei fornelli ha realizzato all'interno della sua cucina un primo piatto davvero delizioso oltre che un vero classico della tradizione culinaria italiana: gli spaghetti al nero di seppia.
Prima di conoscere le modalità di preparazione di questo gustoso primo, vediamo quali sono gli ingredienti necessari: nero di seppia; olio extravergine di oliva; una cipolla bianca; 200 grammi di pelati in scatola; sale; 200 grammi di spaghetti.
Ecco a seguire le varie fasi di preparazione, illustrate passo dopo passo da Tessa Gelisio: iniziamo realizzando un soffritto con olio extravergine di oliva ed una cipolla tritata nel quale andremo ad aggiungere i pelati. Nel frattempo facciamo bollire l'acqua, saliamola e facciamo quindi cuocere la nostra pasta, nello specifico gli spaghetti formato chitarra che meglio assorbono il sugo.
Terminata la cottura dei nostri pelati, nella medesima padella uniamo ora il nero di seppia che schiacciamo e mescoliamo accuratamente salando e rendendo il composto di un colore omogeneo. Non ci resta quindi che scolare la pasta e saltare i nostri spaghetti nel nero di seppia così realizzato.
Questo straordinario piatto tutto italiano, sarà possibile realizzarlo non solo molto velocemente (circa 15/20 minuti) ma anche con un budget molto ridotto di appena 2/3 euro.
Se volete rivedere la nuova puntata di Cotto e Mangiato e seguire in streaming tutte le fasi per realizzare spaghetti al nero di seppia davvero gustosi, potrete collegarvi al sito ufficiale della trasmissione di Italia 1 o in alternativa anche sul sito Video Mediaset e tramite l'apposita app per dispositivi mobili smartphone e tablet.
