La cucina di Cotto e Mangiato, la rubrica culinaria condotta tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Italia 1, all'interno dell'edizione delle ore 12:25 di Studio Aperto, ha riacceso i fornelli anche oggi 20 ottobre in occasione della nuova settimana. La padrona di casa Tessa Gelisio ha pensato di presentare ai suoi telespettatori buongustai una ricetta semplice ma molto nutriente e gustosa che rappresenta un classico della cucina italiana, ma in una variante ancora più ricca e squisita: la frittata con salsiccia, spinaci e brie. Ecco quali sono gli ingredienti che renderanno possibile questo secondo piatto preparato da Tessa nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato.
Cotto e Mangiato, la ricetta di oggi 20 ottobre a base di frittata con salsiccia, spinaci e brie
Siete curiosi di conoscere quali sono le fasi di realizzazione di questo secondo piatto realizzato nell'appuntamento di oggi 20 ottobre all'insegna di Cotto e Mangiato? Prima di passare alle varie fasi di preparazione conosciamo gli ingredienti della frittata con salsiccia, spinaci e brie: 300 grammi di spinaci; 180 grammi di salsiccia; 5 uova bio; sale; 50 grammi di brie; olio extravergine di oliva.
Appuntati gli ingredienti necessari, passiamo ora alla realizzazione vera e propria della nuova ricetta di Cotto e Mangiato: si comincia dagli spinaci i quali li metteremo a lessare in abbondante acqua bollente.
Nel frattempo andiamo a togliere dalla nostra salsiccia la così detta pelle; in una ciotola a parte sbattiamo le uova, saliamo leggermente e uniamo il brie tagliato a cubetti. Al termine della loro cottura, scoliamo e tagliuzziamo gli spinaci. In una padella facciamo rosolare in poco olio la nostra salsiccia riducendola in pezzi e quasi al termine della sua cottura uniamo anche gli spinaci facendoli insaporire.
Non ci resta che versare nella medesima padella le uova per la realizzazione della frittata, completando la cottura su entrambi i lati. Quella presentata oggi, lunedì 20 ottobre, è una ricetta davvero semplice e velocissima, realizzabile in appena 20 minuti di tempo e con un budget di circa 4/5 euro.
