Le anticipazioni de Il Segreto per la settimana fino al 31 maggio vedono finalmente realizzarsi il sogno d'amore di Maria e Gonzalo, i due si vedranno in segreto, ma in molti capiranno cosa nascondono e rischieranno di essere scoperti anche da Fernando, ma vediamo in dettaglio cosa succederà alla coppia.

Maria e Gonzalo finalmente decidono di amarsi senza più remore. Donna Francisca scopre che il motivo del cambiamento d'umore della ragazza è collegato all'ex prete che vede di nascosto e lo dice a Fernando. Il perfido Mesia prova di nuovo a violentare Maria, ma questa volta lei si difende con delle forbici e lo tiene a bada.

Maria cerca di andare da Gonzalo e il marito non glielo permette. Raimundo vede Alfonso sereno e ha uno scontro con il genero, nel frattempo alla locanda giunge Nieves, la madre di Alfonsino, la ragazza accolta dai due racconta di essere scappata di casa per impedire al nonno di portarlo in orfanotrofio. Trìstan è sempre più triste perché Aurora non vuole saperne di lui, Rosario ha paura che l'ex soldato possa chiudersi in se stesso come in passato e decide di far riavvicinare i due e lei si trasferisce El Jaral.

Olmo assolda Cipriano per lavorare per lui appena fuori dal carcere, ma Fernando vuole portare a termine il suo piano e lo incarica di uccidere il padre. L'uomo non intende fare nulla di ciò ma durante una lite tra carcerati Olmo viene ferito, tutti quindi penseranno che l'uomo sia morto e Fernando parte per Madrid per seppellirlo. Dolores riesce a far anticipare il concorso di tortillas per vincere ora che Emilia non c'è, Hipolito dovrà decidere chi sarà la vincitrice della gara e alla fine Dolores perde il concorso.

Donna Francisca scopre che Alfonso sa dov'è Emilia, lui con il sostegno della matriarca va a trovarla e le dice che la madre del piccolo è in paese, ma lei non vuole tornare. Alfonso chiede aiuto allora aiuto alla Montenegro per darle una mano a fare cambiare idea alla moglie. Candela non ottiene il posto nella sua pasticceria, che ha un nuovo proprietario e decide di aspettare il ritorno di Emilia e poi lasciare il paese ma Aurora chiede l'intervento del padre per convincerla a rimanere. Maria va a trovare Gonzalo, ma Fernando la segue e Mariana scopre i due piccioncini e vuole sapere la verità. Anibal, intanto, non prende le medicine per questo continua a star male e Isidro torna a casa. Nieves per salvare il bimbo alla fine decide di lasciarlo ad Emilia e al marito.