Lo chef Carlo Cracco sarà il protagonista di una notte di San Silvestro davvero speciale. Il nome dell'evento è "Tentazioni, New Year's Eve-The Luxury Experience", e al momento è già stato registrato un tutto esaurito.
I dettagli del Capodanno stellare
Il cenone firmato da Cracco verrà allestito in un luogo magico a Venezia, nella storica Torre Porta Nuova dell'Arsenale. Pochissimi posti disponibili, circa 60, che avranno la possibilità di assistere al dinner show del cuoco tanto amato dal pubblico televisivo. Il costo? 1500 euro a persona per assaporare le sue speciali creazioni culinarie.
Una cifra notevole ma sicuramente esclusiva, come lo sono anche la location, lo chef e gli spettacoli e le attrazioni previste per tutti i partecipanti.
Il party esclusivo durante la cena
Gli ospiti potranno arrivare alla location elegantissima soltanto a bordo di un motoscafo e saranno poi accolti da hostess personali. Tra un brindisi e un altro l'organizzazione della serata-evento allieterà i presenti con un intrattenimento speciale firmato dalla Nuart Events Show Company con ballerine e danzatrici sinuose e travolgenti. Dopo la mezzanotte invece i festeggiamenti proseguiranno a bordo di gondole esclusive con ballerini, dj internazionali, champagne e musica a bordo per ballare sino all'alba.
Alcune indiscrezioni sul menù segreto di Cracco
L'Executive Chef Cracco è sempre molto attento ai suoi eventi e cerca sempre di stupire con effetti speciali i suoi ospiti. Solitamente i suoi menù vengono realizzati con tappe stabilite per assaporare gusti differenti. Come start potrebbero esserci gli scampi tonic e cozze e salsiccia, per poi proseguire con uova di quaglia all'alpestre, noci di capesante alla mortadella e cime di cavolfiore e infine una crema cotta di barbabietola con crema acida e cime di cavolfiore.
Come piatti principali invece, granchio reale con cardi fondenti e bottarga seguiti da uno gnocco di patate con tartufo bianco e fonduta per finire una nocetta di capriolo con crema di mele cotogne, castagne e salsa agli arachidi. Una zuppetta di agrumi con una crema allo champagne e qualche assaggio di piccola pasticceria come gran finale.
Tutto il menù sarà ovviamente accompagnato da una vasta selezione di vini pregiati.
Perché quindi non provare a riproporre questo menu a casa con amici e famigliari, magari spendendo molto meno di quanto chiesto dallo chef Carlo Cracco?
