Ricetta galette di verdure: perfetta per svuotare il frigo con gusto

La ricetta della galette è molto semplice da realizzare e può essere utile come pratico svuota frigo. Le verdure per la farcitura possono essere scelte a seconda del proprio gusto e degli ingredienti a disposizione.

Per prima cosa, tagliare e mondare le verdure; per dare sapore, far soffriggere olio e cipolla. I finocchi e gli spinaci sono perfetti per la galette e andranno fatti cuocere in acqua bollente, per poi scolarli.

Mescolare le verdure e completare la cottura in forno, quindi preparare la pasta sfoglia sul piano di lavoro.

A questo punto, oliare uno stampo e disporre sullo sfondo la frittata, quindi farcire con le verdure. Alzare i bordi della pasta sfoglia, in modo da formare una crosta che diventerà piacevolmente croccante.

Ora mettere in forno la galette di verdure e farla cuocere a 180 gradi per una ventina di minuti. Per renderla ancora più gustosa, mettere un po' di parmigiano sulla sommità; servire la galette ben calda.