Tradizione culinaria di primo piano per la porzione di Umbria che ruota intorno a Montefalco e all'area di produzione di due vini, il Sagrantino di Montefalco Docg e il Montefalco Rosso Doc. Questo vuol dire comprendere anche i territori dei comuni di Castel Ritaldi, Bevagna, Giano dell'Umbria, Gualdo Cattaneo. Prodotti tipici, piatti pieni di inventiva e frutto di una ricca e antica tradizione che mista all'inventiva do ottimi chef, dà vita a piatti gustosi, come quelli proposti da Giorgione - Giorgio Barchiesi, noto televisivamente per la sua trasmissione sul Gambero Rosso Channel, il suo libro di ricette e il suo ristorante proprio a Montefalco. Le foto utilizzate per questo articolo (tranne quella degli Stringozzi al ragù) sono tutte del fotoreporter Angelo Campus noto per i suoi scatti per National Geographic redazione di Washington e per altre realtà editoriali simili. Campus ha concesso in amicizia le immagini per corredare l'articolo.
Torna all'articolo: Umbria, scrigno dell'enogastronomia e del gusto, Montefalco terra del Sagrantino