Un piccolo e dolce cadeaux di Natale, che può essere confezionato in modo semplice e senza troppe pretese. Si tratta di zucchero vanigliato in barattolo, che può essere utilizzato sia per dolci da forno, oppure cosparso su pesca o altra frutta da cuocere al forno. Può inoltre diventare un ingrediente aggiuntivo e dolcificante per la cioccolata calda.
Materiale per lo zucchero vanigliato:
- vasetto di vetro
- coltello
- baccello di vaniglia
- zucchero
Per l'etichetta del vasetto:
- carta da lucido
- matita
- un foglio di cartoncino bianco sottile
- taglierino
- tappetino da taglio (facoltativo)
- filo argentato
- nastro
Preparazione dello zucchero vanigliato
Innanzitutto occorre sterilizzare il vasetto di vetro prima dell'utilizzo.
Per prima cosa occorre lavare il vasetto con acqua calda e detersivo, e poi metterlo in una pentola d'acqua in ebollizione per 10 minuti. Infine mettere il vasetto capovolto su una placca da forno e farlo asciugare.
é possibile usare anche il microonde. In questo caso riempire il vasetto d'acqua fredda fino a metà, e scaldarlo con una temperatura elevata per 3 minuti circa. L'acqua nel vasetto deve bollire. Infine metterlo ad asciugare nel forno.
Per la preparazione dello zucchero vanigliato bisogna innanzitutto aprire il baccello di vaniglia con un coltellino, e metterlo in un vasetto contenente già un quarto di zucchero. Infine riempire il vasetto di zucchero, chiuderlo con il coperchio e conservarlo in un luogo asciutto.
Il baccello di vaniglia deve essere sostituito dopo un anno.
La confezione
Per decorare l'etichetta, disegnare una sagoma di un fiocco di neve, o di un'altra figura natalizia a propria scelta su cartoncino bianco sottile. Ritagliare la sagoma e il motivo con il taglierino.
Scrivere il messaggio o la ricetta sull'etichetta, e infilare un filo argentato per legarlo al vasetto.
Infine aggiungere un nastro decorativo e palline colorate di Natale da agganciare al coperchio del vasetto, nel caso in cui si tratti di un piccolo dono da regalare.
Ecco pronto lo zucchero per un dessert pronto da preparare per le feste.
