Per chi ama i dolci ma non ha tempo a disposizione per mettersi ai fornelli c'è la possibilità di preparare una gustosa torta al cioccolato con le nocciole, che non richiede la cottura nel forno.

Ingredienti per fare una torta al cioccolato e nocciole

Per realizzare una buonissima e velocissima torta con le nocciole e il cioccolato, occorre:

  • 220 grammi di biscotti secchi
  • 220 di grammi di cioccolato (meglio se fondente)
  • 200 ml di latte (gli intolleranti al lattosio possono sostituire il latte con una bevanda di vegetale, come il latte di soia o di riso)
  • 200 grammi di nocciole già sgusciate (ne servirà un po' in più per decorare il dolce).

È consigliato di tenere da parte un po' di latte in più, perchè potrebbe servire per sciogliere al meglio il cioccolato.

A seconda dei gusti personali, è possibile sostituire le nocciole con delle noci.

Procedimento per fare la torta al cioccolato e nocciole

Prima di iniziare con la preparazione dell'impasto della torta, bisogna prendere un pentolino e riempirlo di acqua. Adagiare il pentolino sul fuoco e sistemare sopra di esso una ciotola. Con un coltello da cucina, tagliare a pezzi grossolani il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria per qualche minuto. Per velocizzare questo procedimento, potete squagliare il cioccolato dentro il forno a microonde, usando però una ciotola adatta a questo tipo di cottura.

Mentre il cioccolato si sta sciogliendo, prendere i biscotti secchi e con il robot da cucina, sbriciolarli non troppo finemente.

Trasferire i biscotti in una ciotola e proseguire riducendo anche le nocciole in briciole. È possibile utilizzare anche un comune coltello da cucina. Mettere le nocciole insieme ai biscotti.

Quando il cioccolato si sarà sciolto completamente, si deve unirlo poco alla volta ai due ingredienti secchi (biscotti e nocciole), mescolando il tutto velocemente con un cucchiaio di legno.

Aggiungere il latte a filo, senza smettere di mescolare. Il vostro impasto è terminato, ora non vi resta che ricoprire una teglia per i dolci, preferibilmente di forma circolare, con della carta da forno.

Versare l'impasto della torta nello stampo, avendo cura di stenderlo per bene con un cucchiaio o con una spatola da cucina.

Mettere lo stampo in frigorifero e lasciare rassodare la torta per almeno 30 minuti.

Risultato finale e consigli utili

Trascorso il tempo di riposo, togliere la torta dal frigorifero ed eliminare facendo molta attenzione lo stampo e la carta da forno. Sistemare il dolce sopra un piatto da portata e decorarlo con delle nocciole tritate extra o con qualche noce precedentemente privata del suo guscio.

Questa torta è perfetta per essere servita ad una festa di compleanno o anche come fine pasto.

Il cioccolato è un ingrediente che si presta ad essere utilizzato in moltissime ricette e si abbina a molti ingredienti, dolci e salati.