Ad Agnone, nel cuore dell'altomolise, è stata inaugurata la quarta edizione di “Casearia”, la Fiera nazionale dei formaggi. L'evento, in programma dal 28 al 30 agosto nel Palasport cittadino, celebra la biodiversità delle produzioni lattiero-casearie italiane attraverso artigianato e sperimentazione. Con settanta espositori e duecento produzioni, la manifestazione è stata aperta dal sottosegretario alle Politiche Agricole, Luigi D’Eramo, che ha sottolineato l'importanza dell'iniziativa organizzata dall’associazione Casearia.
Il valore economico e le prospettive del settore lattiero-caseario
Durante l'inaugurazione, il sottosegretario D’Eramo ha sottolineato il peso economico della filiera del latte, che genera un fatturato complessivo di 31,9 miliardi di euro e un export di 6,7 miliardi di euro. Ha rimarcato come "Casearia" rafforzi questa realtà, generando benefici diretti sui territori. Giuseppe Di Pietro, presidente dell’associazione Casearia, ha definito il settore "in forte crescita", evidenziando che impiega 43mila persone in Italia, è il primo settore dell’agroalimentare molisano e vanta numeri significativi in Europa. L’obiettivo della fiera è avvicinare produttori e consumatori, con l'ambizione di creare una rassegna unica nel Centro-Sud Italia.
Programma e contesto nazionale
"Casearia" propone un ricco programma di eventi collaterali: degustazioni, laboratori per famiglie a cura di Coldiretti, talk sulle proprietà nutrizionali dei formaggi e focus sull’innovazione della filiera lattiero-casearia (Coldiretti Molise) nell'Area Convegni, e showcooking dedicati ai sapori del Molise. Il settore lattiero-caseario italiano ha chiuso il 2025 con un fatturato complessivo di 31,9 miliardi di euro (di cui 28,5 miliardi dall’industria) e un export di 6,7 miliardi di euro. Il comparto si conferma tra i più dinamici dell’agroalimentare nazionale, con una crescita media annua delle esportazioni del 12% negli ultimi dieci anni. Questi dati, in linea con le cifre dell'inaugurazione, confermano la rilevanza economica del settore a livello nazionale.
