5 cheesecake senza cottura: c'è anche una versione vegana e gluten free

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Cheesecake al cioccolato

Unite 150 gr di biscotti al cacao tritati con 60 gr di burro fuso e formate la base, livellandola con il retro di un cucchiaio. Montate 160 gr di panna fresca, unite poi 200 gr di formaggio spalmabile, 70 gr di zucchero e 100 gr di cioccolato fondente fuso. Sciogliete 4 fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua fredda e uniteli al composto. Versate la crema sulla base e fate riposare in frigo per circa 3 ore. Spolverizzate con cacao amaro e servite.