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Pancakes alla banana con frutta e miele

In una ciotola unite una banana schiacciata, un cucchiaio d'olio di semi, due cucchiai di zucchero, quattro cucchiai di farina, un uovo e un cucchiaino di lievito per dolci. Aggiungete quanto pasta di latte per creare una pastella e cuocete i pancakes in padella antiaderente già calda. Farcite con miele e frutta fresca o secca.