Le caramelle per la tosse o per il mal di gola sono dei validi sostituti ai classici farmaci che si trovano nelle farmacie di fiducia. Ingredienti quali lo zenzero, il miele, la cannella e altri, possono essere dei validi rimedi (naturali) per alleviare in modo sicuro i malanni di stagione. Nella maggioranza dei casi, ottenere tali caramelle è davvero semplice, spesso anche rapido, con numerosi ed evidenti benefici. Ecco di seguito riportata una delle varianti (quella allo zenzero) che può essere comodamente realizzata con l'amatissimo Bimby.
Ingredienti:
Ecco cosa occorre per completare con successo la ricetta:
- Zucchero: 300 grammi
- Zucchero a velo
- Miele: 1 cucchiaio
- Acqua: 150 ml
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Zenzero macinato: 1 cucchiaio
- Chiodi di garofano polverizzati: un pizzico.
Procedimento:
Il semplice procedimento per ottenere le caramelle:
- Partiamo versando l'acqua, il miele e un cucchiaio di succo di limone nell'apposito boccale. Lasciare cuocere il tutto per circa 5 minuti (velocità cucchiaio)
- Aspettando che passino i 5 minuti si può iniziare a pestare - o usare già quello in polvere - i chiodi di garofano. La quantità da usare si aggira attorno i 5-6, anche se potete variarla a seconda dei gusti.
- Terminata l'operazione, e passati i 5 minuti prima indicati, si può iniziare ad aggiungere lo zenzero e i chiodi di garofano prima tritati.
- Unito il tutto, basta far cuocere per circa 20/30 minuti a velocità mescola.
- Una volta passati i 30 minuti, basta prendere il preparato e versarlo su un piatto, avendo la pazienza di aspettare circa 1-2 minuti.
- Trascorso tale lasso di tempo, basterà ripetere l'operazione (magari aiutandosi con formine o cucchiaio) sulla teglia - prima ricoperta con carta da forno - che conterrà le caramelle. Sul recipiente si avranno cosi tante piccole palline che, una volta lasciate indurire, daranno vita a dalle buonissime caramelle per la tosse.
- Infine, a piacimento, è possibile cospargerle con zucchero a velo (nelle quantità desiderate).
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