Quali sono gli alimenti che mantengono la cute sana, idratata ed elastica? Sicuramente, alcuni nutrienti presenti nella dieta favoriscono la Salute dell'epidermide non solo rendendola più tonica, ma proteggendola dalle radiazioni solari UV e dai radicali liberi, rallentando il processo d'invecchiamento.
Gli acidi grassi omega 3
Gli acidi grassi omega 3 sono i principali composti alimentari 'alleati' della pelle, il più importante è l'acido alfa-linolenico (ALA), che ha la capacità di contrastare i danni da radiazioni, ridurre il rischio di tumori cutanei e l'infiammazione dell'epidermide.
Gli alimenti ricchi di acidi grassi omega 3 sono i pesci grassi di acque fredde come le aringhe, il salmone e le sardine, delle varietà di pescato che contengono anche elevate quantità di vitamina E, un potente antiossidante dei radicali liberi, le noci sono abbondanti in acidi grassi omega 3 con un giusto rapporto tra omega 3 e omega 6 e gli stessi benefici del pesce. Ad esempio, le mandorle hanno un'alta concentrazione di acidi polinsaturi salutari e di vitamina E, la soia contiene isoflavonoidi che contrasta nelle donne durante la menopausa, la diminuzione degli estrogeni responsabili di ridurre l'elasticità della pelle e la rendono più idratata, liscia con meno rugosità, i semi di lino sono molto abbondanti di acido linolenico che protegge dalla fotoesposizione e migliora l'idratazione.
L'olio d'oliva componente fondamentale della dieta mediterranea, contiene acidi grassi monoinsaturi come lo squalene che contrasta i radicali liberi e l'invecchiamento cutaneo, i semi di girasole sono ricchi di vitamina E, con funzione antiossidante e zinco che favorisce i processi biologici nelle cellule dell'epidermide.
Il cioccolato fondente e l'avocado
Altri alimenti 'amici' della pelle:
- cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, ricco di carotenoidi con proprietà antiossidanti contro i radicali liberi e l'esposizione solare, capaci di prevenire acne e psoriasi;
- tè verde ricco di catechine che favoriscono il flusso di sangue nell'epidermide e donano elasticità, densità e idratazione alla pelle;
- avocado ricco di antiossidanti come la vitamina E e di luteina che protegge dall'esposizione UV;
- papaia, carote, spinaci contengono un'elevata quantità di carotene e beta-carotene, antiossidanti dei radicali liberi.
L'apporto adeguato di acqua favorisce l'idratazione dell'epidermide e l'eliminazione delle tossine, la caffeina provoca disidratazione e i carboidrati favoriscono i processi d'invecchiamento cellulare.
