Cercate Ricette facili e veloci per dolci da preparare per questo Carnevale 2014? Ecco allora le 'Castagnole innevate' da fare al forno. Gustose e semplicissime da preparare, indicate soprattutto per la salute dei bambini in quanto assolutamente non fritte! E sappiamo tutti come i fritti, di qualsiasi genere e tipo, siano dannosi per la salute. Ma passiamo a spiegare gli ingredienti e la procedura per realizzare le 'Castagnole innevate'.

Ricette e dolci di Carnevale 2014, ecco le 'Castagnole innevate': ingredienti ...

  • 400 g. di Farina 00
  • 100 g. di Olio di Semi
  • 100 g. di Zucchero semolato
  • 4 uova freschissime
  • 2 cucchiai da cucina di grappa
  • 4 cucchiaini da caffè di lievito 'Pane degli Angeli'
  • 1/2 fiala di aroma al limone
  • 2 bustine di Vanillina

Ricette e dolci di Carnevale 2014, ecco le 'Castagnole innevate': preparazione

  1. Prendete un recipiente di media grandezza e metteteci tutti gli ingredienti descritti.
  2. Mescolate bene fino ad avere una specie di panetto. Se l'impasto risulta morbido, aggiungere un po' di farina q.b. Se invece l'impasto risulta troppo duro, aggiungete un po' di latte q.b.
  3. Tagliate il panetto a pezzi in modo da poter ricavare, rullandoli con le mani, dei cordoncini o listarelle dello spessore di un dito indice e lunghi da 10 a 25 cm. (se più lunghi va bene ugualmente. Conta il risultato finale.)
  4. Tagliate i cordoncini in piccoli pezzi, lunghi circa 2,5/3 cm.
  5. Per ogni pezzettino ricavate delle palline, arrotolandole tra i palmi delle mani.
  6. Prendere un testo da forno di grandezza regolare e foderarlo con carta forno. Metteteci dentro tutte le palline di pasta create prima, avendo cura di distanziarle, in modo che non vengano in contatto tra loro durante la cottura delle stesse in forno.
  7. Mettete in forno già caldo alla temperatura di 200°.
  8. Cuocere per 20 minuti circa e girare le palline a metà cottura (10 minuti), in modo da avere una cottura uniforme.
  9. A cottura terminata toglieteli dal forno, aspettate che siano raffreddati e cospargeteli con zucchero a velo, fino ad avere una leggera coltre bianca, simile ad una spolverata di neve.
  10. Le 'Castagnole innevate' sono servite e pronte da gustare.

Buon appetito e, soprattutto, Buon Carnevale!
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