Nel nuovo spazio riservato a Cotto e Mangiato, la rubrica condotta da Tessa e Gelisio nel corso del quotidiano appuntamento conl'edizione delle ore 12:25 di Studio Aperto, il Tg della rete giovane di casaMediaset diretto da Giovanni Toti, la padrona di casa anche oggi, martedì 15ottobre, ci ha presentato una nuova e gustosa ricetta, le patate al forno saporite, ovvero una stuzzicante variante delle classichepatate al forno che noi tutti conosciamo, ma arricchite con ulteriori ingredienti come pomodori,formaggio e zafferano.

Prima di passare alla preparazione del nuovo piatto di Cottoe Mangiato che Tessa ha realizzato per i telespettatori della rubrica culinariadi Italia 1, passiamo in rassegna gliingredienti che occorrono per dare vita alla nostra ricetta: 1 Kg dipatate; due cipolle bianche; tre pomodori grossi; 350 grammi di formaggiofresco; basilico; zafferano; olio extravergine di oliva; sale.

Passiamo ora alla preparazionedel nostro piatto: tagliamo le nostre patate in modo sottile e aggiungiamole cipolle precedentemente tagliuzzate, i pomodori, il formaggio fresco (anchedi capra) e qualche foglia di basilico sminuzzata. A parte, aggiungiamo unabustina di zafferano a mezzo bicchiere d'acqua, facendolo sciogliere per bene.Aggiungiamo lo zafferano sciolto in acqua al nostro composto e dopo avermescolato per bene gli ingredienti, disponiamoli in una grossa teglia,aggiungendo un po' di olio extravergine di oliva e sale.

Dopo aver mescolato ulteriormente, non ci resta cheinfornare a 180 gradi (forno precedentemente riscaldato) per circa un'ora.

In poco più di un'oradi tempo e con un budget di circa7/8 euro, possiamo così realizzare una ricetta semplicissima, gustosa masoprattutto adatta a tutti, anche ai vegetariani, tranne a coloro che sonointolleranti al lattosio.