Anche oggi, è arrivato puntuale il nuovo appuntamentoall'insegna della rubrica culinaria di Italia 1 condotta da Tessa Gelisio, Cotto e Mangiato, ospitata all'interno del Tg diretto da GiovanniToti, Studio Aperto, nell'edizione delle ore 12:25. Nella nuova puntata diCotto e Mangiato, la padrona dei fornelli di casa Mediaset ci ha stupiti anchequesta volta con un primo piatto semplicee veloce ma non per questo meno gustoso: la pasta veloce e golosa.
Ma quali saranno gli ingredientiutili per realizzare questo piatto che, come dichiarato dalla stessa Tessa,soddisferà soprattutto i palati degli uomini?
Eccoli a seguire: una bustina dizafferano; olio extravergine d'oliva; 100 grammi di pancetta dolce tagliata acubetti; 150 grammi di panna di soia, quindi bio; 200 grammi di pasta corta.
Passiamo ora alla scoperta delle varie fasi di realizzazione della nostra pasta: iniziamo subitostemperando una bustina di zafferano con un po' di acqua calda che useremo percuocere la pasta. In una padella, scaldiamo un goccino d'olio e rosoliamo lapancetta dolce a cubetti, ai quali andiamo ad aggiungere la panna e lozafferano, abbassando di conseguenza il fuoco al fine di far ritirare il nostrosugo, facendolo diventare cremoso.
A questo punto mettiamo a cuocere la pasta che, una voltascolata si salta nella padella insieme al composto per un primo gustoso masoprattutto molto veloce da realizzare.
Il tempo necessario sarà infatti diappena 15 minuti per una spesa diappena 4-5 euro.
Anche questa squisita ricetta presentata nel corso dellarubrica odierna, è stata inserita all'interno dell'ultimo volume di TessaGelisio dal titolo Guarda che ricette!,ricco di foto, idee e suggerimenti utili per coloro che amano cimentarsi connuovi piatti pratici e sfiziosi.
