Il fine settimana è ormai alle porte e - come di consueto - la rubrica televisiva Cotto e Mangiato dedicata alla cucina ed ospitata all'interno dell'edizione delle ore 12:25 di Studio Aperto, il Tg della rete giovane di casa Mediaset, ha proposto nella puntata di oggi 10 ottobre 2014 una golosa ricetta dolce ma che gioca molto sul contrasto con il salato: la torta con radicchio, banana e noci. Alla conduzione e dietro ai fornelli di Cotto e Mangiato, la brava Tessa Gelisio che con la sua solarità e preparazione ha illustrato ai suoi telespettatori le varie fasi di preparazione e gli ingredienti relativi alla nuova ricetta di oggi: ecco a seguire tutte le info utili.

Cotto e Mangiato: la ricetta della torta con radicchio banana e noci

La puntata del 10 ottobre di Cotto e Mangiato chiuderà in modo dolce la settimana in occasione della preparazione della torta con radicchio, banana e noci e che va ad unire tra i suoi ingredienti frutta e verdura. Ecco quali sono gli ingredienti utili: uova; 250 grammi di zucchero; grammi di farina; una banana; 40 noci; un limone; una bustina di lievito; 250 grammi di radicchio; burro; zucchero a velo.

Una ricetta, quella di oggi, davvero particolare che rappresenterà un'unione insolita ma molto gustosa. Curiosi di conoscere le fasi di preparazione illustrate da Tessa Gelisio nel corso dell'appuntamento odierno con Cotto e Mangiato? Cominciamo montando le nostre uova con lo zucchero ed aggiungendo la farina, meglio se setacciata.

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All'impasto uniamo una banana tagliata a fette e una quarantina di noci tritate in modo grossolano, la scorza grattugiata di un limone ed il lievito in polvere. La ricetta di Cotto e Mangiato sarà completa con l'aggiunta del radicchio tagliato a listarelle. L'intero impasto sarà così inserito in una teglia a forma di ciambella, precedentemente imburrata e infarinata e che metteremo in forno a 180 gradi per 40 minuti. Al termine della cottura, cospargiamo con dello zucchero a velo per renderla ancora più gustosa. La nostra particolarissima torta con radicchio, banana e noci sarà pronta in circa 50 minuti, con una spesa di 4/5 euro in totale.