Si apre oggi, lunedì 3 novembre, non solo la nuova settimana ma anche il nuovo mese in compagnia della rubrica di cucina di Italia 1, Cotto e Mangiato, condotta tutti i giorni - dal lunedì al venerdì - all'interno dell'edizione di Studio Aperto da Tessa Gelisio, che apre le porte della sua cucina ai numerosi telespettatori. Il successo di Cotto e Mangiato e delle sue squisite Ricette è enorme, basti pensare che la pagina Facebook ha di recente raggiunto l'importante traguardo del milione di "mi piace". Tornando alla ricetta di oggi, Tessa ha dato spazio ad un buonissimo secondo piatto da non destinarsi a chi è momentaneamente a dieta in quanto molto calorico.
Si tratta di una torta salata particolare ed estremamente golosa: la sfoglia gorgonzola, noci e pere della quale andiamo subito alla scoperta degli ingredienti.
Cotto e Mangiato, la ricetta della torta salata a base di sfoglia gorgonzola, noci e pere
Partiamo innanzitutto dagli ingredienti che ci occorreranno per la realizzazione della buonissima ricetta di oggi 3 novembre presentata nel corso della puntata di Cotto e Mangiato, ecco la lista: una pera; dieci noci; 40 gr di panna liquida; 300 grammi di gorgonzola; pasta sfoglia tonda.
Ecco quali sono le fasi da seguire per la preparazione della torta salata super gustosa preparata all'interno della sua cucina da Tessa Gelisio: tagliamo a dadini una pera, uniamola alle noci accuratamente sminuzzate insieme alla panna liquida ed amalgamiamo il tutto prima di aggiungere il gorgonzola tagliato a cubetti continuando ad amalgamare l'intero composto.
In una tortiera (meglio con cerniera) adagiamo il nostro rotolo di pasta sfoglia tonda, stendiamo il composto all'interno e richiudiamo bene i bordi. La nostra torta salata andrà quindi in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. La sfoglia gorgonzola, noci e pere sarà pronta da gustare in circa 35 minuti e con un budget a disposizione di circa 7/8 euro. Oltre ad un gustoso secondo piatto, la ricetta di oggi 3 novembre di Cotto e Mangiato si presta anche alla "schiscetta", pronta per essere gustata il giorno dopo durante la consueta pausa lavorativa.
