Nell'appuntamento del mercoledì all'insegna della rubrica dedicata agli appassionati di cucina, Cotto e Mangiato, la padrona di casa Tessa Gelisio ha accolto come da trazione una delle tante Ricette inviate al programma dai fan appassionati. Il piatto prescelto di oggi 18 febbraio è stato un secondo squisito e molto semplice da realizzare, a base di pesce, ovvero i filetti di orata con gratinatura saporita. Ecco quali sono gli ingredienti ed il procedimento per la realizzazione di questo gustoso secondo piatto realizzato nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato andata in onda come di consueto alle 12:50 su Italia 1.
Cotto e Mangiato: secondo piatto a base di filetti di orata con gratinatura saporita
E' il pesce l'ingrediente dominante della nuova ricetta di Cotto e Mangiato, inviata da una fan della rubrica e realizzata oggi 18 febbraio da Tessa Gelisio. Ecco quali sono gli ingredienti utilizzati: 6 fette di pancarrè; 50 grammi di paté di olive; 3 rametti di origano secco; 100 grammi di pomodori secchi; olio extravergine di oliva; una orata; sale; pepe nero.
Dopo aver preso nota della lista degli ingredienti utili alla realizzazione dei filetti di orata con gratinatura saporita, il nuovo piatto di Cotto e Mangiato, ecco quali sono le fasi da seguire per procedere alla sua realizzazione che sarà completata in circa 25 minuti e con una spesa di circa 14/15 euro.
In un mixer inseriamo la gran parte dei nostri ingredienti che saranno frullati insieme, ovvero le fette di pancarrè, l'origano, il paté di olive, i pomodori secchi ed un goccio d'olio. Sfilettiamo e togliamo la pelle dell'orata realizzando così dei filetti puliti che adagiamo su una teglia con carta forno appena unta di olio, aggiustiamo di sale e pepe e su ciascun filetto adagiamo la panatura precedentemente realizzata.
Il nostro pesce andrà quindi in forno per circa 15 minuti a 180 gradi. Il piatto di oggi rientra anche nelle ricette del benessere di Cotto e Mangiato in quanto si tratta di una ricetta sana e leggera, ideale per chi vuole restare in forma ma con gusto. Gli appassionati di cucina potranno trovare nuove ricette gustose tratte dalla rubrica televisiva Cotto e Mangiato, cliccando sul tasto "Segui" in cima a questo articolo.
