Oggi 4 aprile è andata in onda una nuova puntata de La Prova del Cuocoche si è aperta con la sfida Chi batterà lo chef in compagnia del cuoco Gilberto Rossi. Successivamente in studio sono entrati maestri e maestre di cucina, Anna Moroni, Luisanna Messeri ed Evelina Flachi, per presentare le seguenti Ricette.
Ciambelle di patate salate
Ingredienti: 300 g di farina 00, 2 cucchiai di grana, 4 patate medie, 1/2 bustina di lievito istantaneo, 1 uova, sale, 30 g di burro, 1 fior di latte da 200 g, 1 fetta spessa di prosciutto cotto, olio d'arachidi per friggere.
Ricetta: in una ciotola mescolate le patate lesse passate con l'uovo, la farina, il burro fuso, il lievito, il sale e il grana. Prendete un po' di impasto alla volta, stendetelo e sistemateci sopra un po' di prosciutto cotto frullate e mozzarella a dadini. Arrotolate il tutto e chiudetelo a ciambella. Ripetete lo stesso procedimento per ogni porzione di impasto che prendete poco per volta. Infine friggete nell'olio di arachidi le ciambelle di patate ed il piatto è pronto.
Crema tana con la frutta fresca
Ingredienti: 1 l di acqua, 4/5 limoni bio, 300 g di zucchero, 60 g di amido di mais, 4 uova, frutta miste a piacere.
Ricetta: in un tegame mescolate le uova con lo zucchero, l'amido sciolto nell'acqua, buccia di limone grattugiata, succo di limone e cuocete il tutto fino a bollore.
Successivamente fate raffreddare e dopo aggiungete ananas a dadini, banane a rondelle, mele a tocchetti, fragole, lamponi, mirtilli e kiwi a fette.
Successivamente in studio è entrata la nutrizionista Evelina Flachi per parlare del benessere del buon sonno. Quindi ha informato i telespettatori sugli alimenti da evitare e da consigliare.
Per quanto riguarda la prima categoria, a cena bisogna evitare cibi salati, cibi grassi, cibi piccanti, gli alcolici, caffè, tè ed il cacao. Mentre si consigliano per la sera pasta e riso integrali, latticini, lattuga, radicchio, mela, banana ed infusi rilassanti.
Seguitemi per altre ricette de La Prova del Cuoco.
